第23章 以小博大

第23章 以小博大 (第1/2页)

陆伊月双眸发亮，突然觉得自己简直是挖到了宝藏。
　　
　　她不知道江篱究竟是上哪儿学了这么好的厨艺，但她现在压根就不在意这点了，她心里所想的只有一点，那就是要利用一切可能性将百味居重新振作起来。
　　
　　“我这就让小二去分月饼装盘，给人试吃！”
　　
　　说着，陆伊月也顾不得跟江篱打招呼，一转身就跑出去外面，招呼店小二福贵等人，让他们按照她的吩咐去做。
　　
　　孙掌柜见了陆伊月这作派，顿时急得不行，连忙上前来劝。
　　
　　“我的好小姐，你这是做什么啊！这月饼一块就要十文钱，你这么做不是往外撒钱吗？”
　　
　　先前孙掌柜就反对陆伊月花大价钱从江篱手中订购水晶月饼，因为单价实在是太贵了，在他看来这笔生意是妥妥的赔钱，但是架不住陆大小姐才是这间百味居的东家，他也只能妥协。
　　
　　但是，就算是赔本赚吆喝也好过这种撒钱的举动。
　　
　　在他看来陆大小姐简直是得了失心疯了，也不知道江篱究竟是怎么糊弄的这位大小姐。
　　
　　“以小博大，孙掌柜怎么能确定这样不能成？更何况做生意不能看一时，要看长远的收获。”
　　
　　这一点是陆伊月的父亲陆易教给她的，做事不能只看眼前，需要将目光放的远一点，有时候目前没有收获不意味着将来也不会有。
　　
　　也是靠着这一点，百味居才能从一家小小的铺子发展到最后，甚至一度成了镇上最好的酒楼。
　　
　　陆伊月对父亲的话深信不疑，而她的经营方式也大多是从陆易那儿学来的。
　　
　　“安景镇有码头，行商众多。但凡是做生意的没有不对新奇事物感兴趣的，到时候他们难免会被吸引过来。我只做这些人的生意也能保本。最不济，我抬高售价，难道就真的不成了？”
　　
　　孙掌柜说不过陆伊月，也就只能眼睁睁看着她吩咐小二去做事了。
　　
　　这一件事做完，江篱说到的第二点却是让她犯了难。
　　
　　要知道想利用试吃的方式吸引顾客前来还算简单，不过是赔点钱吸引大众的目光罢了。要找到一个能够对百味居起到宣传作用的大人物，却是让她头疼。
　　
　　江篱说的第二点其实就是要改变百味居的口碑，让它重新进入大众的视线，成为美食的代名词。但这一步最难的就在于最开始的时候，是不是能够获得足够的公信力。
　　
　　邀请大人物前来试吃是最简单粗暴的，大人物在自己的圈子里具有一定的影响力，只要他愿意，就能在小范围引起注意，而相应的，能够跟他有交集的人也必然出身不会太差。
　　
　　毕竟人与人之间的交往，价值观趋于相近的人关系也会更融洽。由此，第一步是利用大人物造成口口相传的效应，而在这样的口口相传中，也会带动更多人前来一探究竟。
　　
　　有些人是单纯的相信这种传闻的，所以愿意前来试一试，而有些人确实抱着怀疑的态度，想要打破这种传闻，所以特意前来。
　　
　　但是一旦造成了这样的效应，就可以不断的吸引人前来，百味居的人越聚越多，就是不明真相的路人也会进门。
　　
　　有些饭店的生意做得好，不一定是店里做的饭菜有多么美味，客流也是起到了一定的作用。生意不好的饭店却往往是门可罗雀。
　　
　　

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