第一百四十七章 令人惊讶的高汤

第一百四十七章 令人惊讶的高汤 (第2/2页)

也就是所谓的‘极致味道的融合’！
　　
　　还好赵悠乾之前对此就有些涉猎，所以他才有信心驾驭四种梦幻食材，而且完全融入一道料理当中，不至于被突出的风味破坏了菜品。
　　
　　要知道有些时候，食材的味道太好了，也会让一道菜品的完成度下降。
　　
　　这就是主次不明的问题了...
　　
　　就在赵悠乾开始进行食材的处理的时候，尤其是那已经被冰封，看似已经应该没有生机的巨刺蜂鸟再次被解冻，居然还有生命迹象的时候，便引起了不少人的注意。
　　
　　干脆利落的结束了这种梦幻食材的性命，拔毛，放血，去掉内脏每一个流程都透露着一种千锤百炼的功底。
　　
　　一直看着赵悠乾的谭方梯，看到他这样的基本功也忍不住露出一丝惊讶。
　　
　　因为按照赵悠乾现在展露出的基本功水平，在谭家的这一代里，包括谭方梯自己也是已经可以排入前三的水准了。
　　
　　知道自己还有兄弟姐妹们受到了何等严苛的训练，谭方梯第一次对赵悠乾这位耀州天骄‘妖’感觉到了震惊，不怕人家天赋比你好，就怕天赋你比不上，人家还比你努力啊。
　　
　　看看年纪就知道，谭家可以算是年轻一代的就算是最年轻的也比赵悠乾要大上近十岁，这可是十年训练的差距！
　　
　　终于把心中觉得十拿九稳的骄傲彻底的丢掉，谭方梯知道如果他一个不小心，恐怕真的要被赵悠乾超过去。
　　
　　至少四种梦幻食材的调和，如果不是经过一段时间的训练，光是临时想出来的食谱，他是没法做到的。
　　
　　这只能用天赋来形容！
　　
　　“还好，我也不算差，这两种食材，刚刚好是我最需要的！”
　　
　　谭方梯的自言自语当然没有别人可以听到，可是当他开始行动的时候，比赵悠乾都胜过几分的基本功功底一下就吸引了一批人的注意。
　　
　　而他使用的梦幻食材也是极为少见的两种！
　　
　　‘火腿黑猪’以及‘四味冬瓜’！
　　
　　完全不需要腌制，天然的前后腿就是完美风味的西式火腿，甚至比巴伐利亚最出名的火腿味道还要美味，火腿黑猪这一类的梦幻食材，简直是欧洲美食家心中的圣物。
　　
　　而四味冬瓜则不同，长相好似冬瓜，却拥有南瓜，苦瓜，丝瓜以及冬瓜的味道，简直是各种瓜类蔬菜爱好者不可或缺的梦幻逸品。
　　
　　曾经有人以这种四味冬瓜制作汤品，拍卖出了足够买下两栋大楼的天价，也为这种梦幻食材打下了赫赫威名。
　　
　　第一步就开始熬煮高汤的谭方梯，用斩骨刀将火腿黑猪的大腿骨，也是风味最浓郁的部分丢入汤锅里，然后将四味冬瓜皮都不去，只是洗净切块后，就同时放了进去。
　　
　　仅仅是在汤锅里的水开始沸腾的一刹那，不见谭方梯有撇去浮沫之类的动作，光是水开后食材略微熟透散发出的香气，就将在场所有心思不在比赛上的观众给吸引了回来！
　　
　　嗅着空气里的高汤香气，不少吃过许多珍馐的富豪权贵第一次发现，原来简单的汤品香气也可以让人如此食欲大开！
　　
　　“这个香气...”
　　
　　“太诱人了！”
　　
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