第十四章 黑黢黢的红薯饭

第十四章 黑黢黢的红薯饭 (第1/2页)

没过几天，尤为喜滋滋的告诉思明，“小子，恭喜你升官了，大队部通知你明天去区政府参加干部培训。”
　　
　　思明在心里别提有多高兴呀，他强忍着激动地心情，谦虚的道，“不是升官，是有了一份为人民服务的职责，要不是你的教导有方，我哪有希望。”
　　
　　区政府设在上下，有来自四面八方的中青年干部。一个月的系统政治学习，不仅增长了思明的知识，而且开阔了他的眼界，他深深地被大寨人用扁担、锄头、铁锤，一干就是十年的精神所感染。一双同样布满老茧的手，在最贫穷的山梁上，解决了社员口粮不少，社员收入不少，上交国家的统购粮不少的问题。他感慨到吃饱穿暖，带头的人是多么的重要啊！
　　
　　干部培训回来后，他有了自己的心思，一定要让这穷山沟沟变个模样，让小丫头的希望成为现实。年轻的他明白自己的分量和现在的位置，说话不算数的队委会委员，哪能起到扭转山沟沟穷的作用。看来只有在支书那里多吹吹风，否则这山沟沟永远翻不了身。不久，思明被任命为团支部的宣传干事，队委会委员大队会计。
　　
　　摸爬滚打又是一年，思明对山沟沟的地理环境已经滚瓜烂熟，傍山而造的稻田，受地理环境和日照时间影响限制，面积少得再也无法开垦。受限制的稻田，碰上年成好，上交公粮后人均每月还有二十多斤稻谷，若是年成不好，只有勒紧裤带吃杂粮。这里的祖辈也许早就有了先见之明，为了生存和繁衍，凡是可以开垦的山窝地洼，全部种植了杂粮。赖以生存的杂粮以红薯为主，从种植到加工红薯，让思明不仅耳目一新，而且佩服的五体投地。
　　
　　每年开春后，家家户户将刀磨的吹草即断。天亮出发，在山窝窝的地里，十多个男男女女分成左右两排，左手执叉，右手挥刀，一声喔呵！龙飞凤舞，手脚利索的在前面，仅一会儿就拿开了距离，形成了曲线，自下而上像剃头似的，把毛毛躁躁的山坳坳理得像平头一般。嫩嫩的叶草筢下来十多米，像滚筒似的卷成蓬蓬松松的圆圈，被逐行逐行的沤到地里。说是既松软了土壤，又起到了肥沃土壤的效果。长出来的红薯个大又光滑，大的约有三斤多一个。
　　
　　各家各户的红薯至少上万斤。挖回来的红薯，趁天气好的那一天，家家户户鸡鸣就起了床，男女老少忙了起来，挑的挑水，选的选，洗的洗，切的切，晒的晒，大家都知道，这是家里一年到头的命根子。尽管存放几个月后，煮出来的饭，二两白米八两薯，黑黢黢的，还有一股难闻的味道，没有它，就得饿肚子。
　　
　　思明没有忘记刚来的头一年，房内屋外堆满了红薯，母亲皱着眉头不知怎么好。忠信清晨就过来了，“思明你先到我家去帮忙，忙完了我再去你家，反正也只有这一部机子，你也可以学学怎么做。你看怎么样？”
　　
　　思明听他这么说，高兴地道，“感谢都来不及，还能怎么样？一切听从师傅的吩咐。”思明跟着老实巴交的忠信已经亲如兄弟，打趣的来到他的家门口。那里已经摆好了一只大木桶，旁边堆满了大大小小的红薯。
　　
　　大木桶的里面，早已经盛满了水和红薯。忠信边走到大木桶的旁边说道，“我去挑水，你来把红薯洗淘干净，用锄头不停的这样来回拖动，至少要洗三盆才洗的干净。”
　　
　　大约半个多小时，千多斤的红薯好歹忙完，两人虽然忙的大汗淋漓，但却洗的干干净净。他俩把大木桶冲洗干净后，又盛上半桶水。
　　
　　忠信在长板凳上安装人工手摇机；“思明，你来灌我来摇。”
　　
　　红薯丝随着机子的出口徐徐的落进水里。切完后，他俩把红薯丝用簸箕捞了出来沥干水，均匀的撒在竹晒垫上面让太阳晒着。
　　
　　

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