第三十六章 芋泥白虾冻

第三十六章 芋泥白虾冻 (第2/2页)

含钏一边拿出盖着细纱的大白粗瓷盆，一边认真说道，“做生意讲究的一个‘诚’字，儿虽不才，却敢立誓，从不拿坏的劣的，名不副实的食材糊弄食客。客官，您若相信儿，便请补齐十文钱，儿不善言辞，您尝尝今儿个的饼，您细品品，若您觉得不值十文钱，儿便从此不做宽街的生意了。”
　　
　　含钏望着那纨绔食客的眼睛，说得很认真。
　　
　　食客想了想，从袖兜里取了两文钱补在放钱的瓷碗里。
　　
　　含钏朝他点了点头，锅热倒油，左手飞快地将面几子擀薄，右手将粗瓷盆上的细纱掀开，一手捻住薄木片儿擀馅料，一手掐住面皮最薄处掐花封边，再拿手一摁，成了巴掌大的均匀的小薄饼。
　　
　　小薄饼在热油里迅速膨胀，窜出了浓郁的香味。
　　
　　这香味有点怪。
　　
　　食客深深嗅了嗅，很鲜又很甜。
　　
　　含钏迅速翻面，待两面金黄后出锅铲进麻纸袋里，递给食客，“您尝尝。”
　　
　　围观的人群越靠越近，靠得越近，香味越重。
　　
　　食客颇为享受被众人关注的滋味儿，不免得意洋洋地张口咬下去。
　　
　　“哎哟喂！”
　　
　　食客捂着嘴，被烫着了！
　　
　　谁他娘的能预见到，这煎饼还能爆汁儿呀！
　　
　　里头的馅儿，真是绝了。
　　
　　咬开的瞬间，汁液就在口中爆发开，他能清晰地尝到虾泥、芋泥、玉米粒儿，还有其他五六钟叫不出名的食材的味道，玉米粒儿糯甜，芋泥绵软，虾的颗粒感很强，却嫩得抿一抿就化掉了。
　　
　　这些...这些都不足以有这么多的汁水呀！
　　
　　爆开的汁水，究竟从何而来？
　　
　　食客捂住嘴，瞪大眼睛的样子，如同看见了九天的仙人。
　　
　　站在树干上围观的着急了，扯着嗓子唤，“张三郎，这到底是好吃还是不好吃呀！还送不送京兆尹呀！你说句话啊！”
　　
　　送...送你娘的京兆尹！
　　
　　张三郎捂着嘴，朝含钏比了个“一”。
　　
　　含钏不解地眯了眯眼。
　　
　　“今儿个的一百个饼子，爷包了！”纨绔大喇喇地把饼子纨绔大喇喇地把饼子往袖里一藏，再甩了个银锭子，“十文钱一个，一百个一贯钱，算是一两银子！赶紧做吧！”
　　
　　“碛！”
　　
　　“咋能这样！”
　　
　　围观人群爆发出了一顿不满意。
　　
　　含钏仍旧笑眯眯，“客官爱吃，觉着十文钱划算，便是对儿最大的褒奖了。”
　　
　　顿了顿，将那两银子双手奉还，“好东西得大家品，才有意思。‘时鲜’小摊儿每天限量一百个，每个人限购两个——今儿个，儿便多加一则规矩吧。”
　　
　　围观人群便哄笑起来。
　　
　　“小娘子有心胸！”
　　
　　“不错不错！”
　　
　　“规矩都得兴好，咱北京爷们儿最重的就是规矩！”
　　
　　定己门大大打开，有三四架黑漆素面的马车从里面出来。
　　
　　外头太闹了。
　　
　　徐慨轻掀开车帘，看了看不远处乌压压的那团人头，略显烦躁地将帘子盖下。
　　
　　这世上，吃饱了撑的人太多了，才显得这么挤。