第一千二百四十九章 铁锅㸆大鹅

第一千二百四十九章 铁锅㸆大鹅 (第2/2页)

后世的铁锅炖也非常流行，很有田园乡土气息。
　　
　　并且亲眼看着食材下锅，对于食客来说也十分放心！
　　
　　“铁锅炖？那又是什么？我们现在的所有菜不都是用铁锅炖的吗？”
　　
　　长乐公主嘴里塞着满满的鹅肉，说的话也是含糊不清，令赵寅十分头疼。
　　
　　他丝毫不怀疑，若是自己每天都下厨，他的这些妻妾早晚都会变成大胖子！
　　
　　“我说的铁锅炖，就是一种特殊的桌子，或者可以说是灶台，几个人围着灶台而坐，看着食材下锅、烹饪，再在锅内贴一些饼子之类的，饼子也会融入肉的香味，好吃极了！”
　　
　　赵寅一边想象后世的铁锅炖，一边说着，口水差点流出来。
　　
　　“听起来好像有点意思！”
　　
　　长乐公主眼前一亮，觉得一家人围着灶台而坐，看着食材下锅烹饪，感觉应该不错。
　　
　　“铁锅炖不只可以炖鹅，还可以炖鸡、炖鱼，并且锅内还可以任意放一些喜欢的蔬菜！”
　　
　　“那岂不就和火锅差不多了？”
　　
　　候清丽顿时想到了驸马楼的火锅，就是大家围着一个特质的桌子，放任意喜欢的蔬菜，现煮现吃。
　　
　　“没错，有点那个意思！”
　　
　　赵寅笑着点点头。
　　
　　这小丫头的脑子还挺灵光！
　　
　　“那是不是还与驸马楼一样，走高端路线呢？”
　　
　　“不，驸马楼仰仗的是秘制火锅料，而铁锅炖虽说也有秘制酱料，但其他人也能弄出差不多的味道，走高端路线肯定不行，还是以亲民为主！”
　　
　　当初不仅是秘制火锅料，就连辣椒他都是大唐独一份，价格自然可以随意要。
　　
　　现在火锅店在长安遍地开花，但还是他驸马楼的生意最好，靠的就是秘制火锅料。
　　
　　而铁锅炖对这个的要求却是不高，只要放了作料，味道就相差无几，这次只能走一个亲民路线，靠着吃法新颖，也会吸引大批顾客。
　　
　　不过他们这次的目的就是消耗大唐的鹅，不然羽绒服厂就要断了原料！
　　
　　“价格亲民，来吃的百姓肯定很多，再加上㸆大鹅，对鹅的消耗量肯定很大，羽绒服厂可就再也不愁没有原料了！”
　　
　　听了这些方法，候清丽顿时露出了笑颜。
　　
　　“嗯，这是一方面，另外一方面还是要加强大唐其它地区鹅毛的收购，光靠长安本土肯定是不够的！”
　　
　　大唐即便养鹅的再多，也不够一个工厂的鹅毛消耗量。
　　
　　去年羽绒服就在长安地区火了，今年一定会引来不少外地客商订货，必须提前准备出来才行！
　　
　　“好，回头我一定多派些人手出去！”
　　
　　候清丽点了点头，准备将这件事交给小菊去办。
　　
　　她好不容易有了身孕，还是要以安心养胎为主，这样操劳的杂事就交给小菊吧！
　　
　　“嗯！”
　　
　　赵寅点点头，继续啃着手中的鹅肉。
　　
　　有系统的帮助就是好，㸆大鹅的做法上去一搜全都出来了，并且都是后世顶级大厨的做法，味道肯定没的说，即便是放到后世，也绝对会生意爆火！