第二十六章 冰糖葫芦

第二十六章 冰糖葫芦 (第1/2页)

杨絮第二天就和王大义还有天宝一起去山上了。她打算去周围看看，有王大义带着，会安全很多。
　　
　　一路上走的很慢，杨絮左看看右看看，意外惊喜的发现了一些野姜，还有花椒。
　　
　　杨絮都小心翼翼的挖了放在背篓里。至于路上的野菜和蘑菇，杨絮就没有采了。
　　
　　她这次主要是为了山楂树来的。大义哥可是说了，这山上有好几颗山楂树。
　　
　　"哇，这确实好多山楂啊！不过，这个特别酸的，姐姐，这个真的会好吃吗？"
　　
　　"真的，等回头第一个给你尝，酸酸甜甜的，你肯定喜欢。"
　　
　　杨絮也发现了，这山楂树上面红彤彤一片，特别多果子，可能是因为比较酸，连山里那么多禽鸟都没有吃。
　　
　　"来吧，咱今天多摘点，就挑着那些没有虫洞的，红的熟透的。"
　　
　　三个人一起摘，就快多了，没一会儿就摘了一篓子。
　　
　　"行了，差不多了，咱回家吧！"
　　
　　……
　　
　　回到家，杨絮就没让天宝帮忙了，王大义洗山楂。杨絮就拿刀把一部分山楂里面的种子掏了。
　　
　　以前杨絮吃冰糖葫芦的时候，就不爱吃有山楂核的，但是她一个同事就说过，冰糖葫芦里面的山楂没有核还有什么味道？都不正宗。
　　
　　所以，杨絮把核掏了一部分。正好还可以做一些别的口味的。
　　
　　比如说，里面夹着糯米的，还有里面有豆沙的。
　　
　　其实还有别的样子的，可是杨絮材料有限。糯米是在镇上买的，现在叫黏米，和大米的价格差不多。
　　
　　至于豆沙，还是杨絮从空间换来的红豆。换了好大一包，杨絮种了一小片，剩下的不多，不过，做几串冰糖葫芦还是够的。
　　
　　杨絮把黏米加糖煮了，多加水，煮的稍微烂一点。
　　
　　红豆也加糖煮烂，用木槌捣碎成豆沙。
　　
　　然后把洗干净的山楂划开，去掉一部分，再把黏米和豆沙分别塞进去。
　　
　　杨絮在准备的时候，王大义已经去砍了竹子，削成竹签。
　　
　　杨絮怕不干净，把竹签都煮了一遍，才开始串山楂。
　　
　　然后开始熬糖浆，得把火候把握好，因为糖极其容易糊掉，微微黄就好。
　　
　　然后快速把穿好的山楂放在锅里滚一圈，然后糖浆很快在山楂上凝固。
　　
　　杨絮一口气做了几十串，直到把糖都用完了。
　　
　　"哇，好漂亮！"
　　
　　天宝早就出来看了，全程吃惊的张大嘴巴，这突然就变得好好看呐！
　　
　　比糖人还好看，红彤彤的山楂上面剔透的糖浆。特别诱人！
　　
　　"小馋猫。"杨絮好笑的点了点天宝的鼻子。
　　
　　"喏，给你这个。快尝尝看。"
　　
　　山楂吃多了会酸倒牙，这一串又挺大。所以，杨絮特意串了几串混合的，全山楂的，还有豆沙和黏米的。
　　
　　"大义哥也快尝尝。"
　　
　　"嗯。"
　　
　　王大义含笑应了一声，絮儿总是会有很多想法，还有惊人的厨艺。好像什么奇特的东西，放在絮儿手里都会呈现出美味来。
　　
　　"好吃好吃。这个山楂的好吃，黏米的还有这个红色的馅儿的也好好吃。"
　　
　　

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