第17章、潭边做饭

第17章、潭边做饭 (第2/2页)

回到岸边，柳茹月将鱼摘取了下来，垫了垫，“这条鲤鱼大概有八斤，我们能吃两顿了。”
　　
　　在岸边石头上使劲拍了拍，将鱼彻底拍晕，柳茹月再次拿出之前买的匕首，刮鱼鳞、割鱼鳍、从后背处剖开，扔掉鱼肚子里的东西，抠掉鱼鳃这些不能吃的东西。
　　
　　在水潭中洗干净打理干净的鱼，柳茹月割下来一侧中间较为肉多、刺少的鱼肉，三指来宽。
　　
　　又将三指宽的鱼肉放在洗干净的芭蕉叶上。
　　
　　柳茹月将整条鱼身上又划拉了几刀十字口，就将包裹里的盐拿出来，抹在整条鱼身上。
　　
　　将在半路上摘的还没有熟的青橙从中划破，将酸溜溜的青橙汁挤压出来，淋在鱼肉上，又抹在了鱼周身。
　　
　　腌制好鱼还需要一刻钟，柳茹月洗了手，将这三指宽的肉片里的鱼刺儿一一挑了出来。
　　
　　挑干净鱼刺，又将鱼肉切成了糜状。
　　
　　掏出老姜，切了一片下来，切成细丝备用。
　　
　　柳茹月搭起架子，拢好柴火，用打火石点燃后，就把陶罐挂在火堆上，开始煮稀饭。
　　
　　不过碗口大的陶罐，装的水也不多，不断的用木勺搅着锅，免得米粘了锅底，不一会儿就沸腾了起来。
　　
　　将木架子又支高了些，离开了熊熊大火，陶罐里的米翻滚的也就慢了很多，现在得小火慢熬，熬制两刻钟再放鱼肉就合适了。
　　
　　柳茹月将腌制好的鱼用细一些的木棍插好，横着插了两根，竖着插了两根，将这条缺了一道口子的鲤鱼完全撑开了，然后放在木架上烤制。
　　
　　鱼肉逐渐焦黄，烤制的过程中柳茹月还不断撒上辣椒面、花椒面、胡椒面，以及一丢丢猪油。
　　
　　其实她是舍不得刷猪油的，但烤鱼不刷油，就会少个味儿，所以她还是没忍住撬了指甲盖那么大的猪油化在了烤鱼上。
　　
　　果然，由奢入俭难啊。
　　
　　叹息是叹息了，手上动作也没有停，她又将另一半青橙汁挤在鱼肉上，一时间，滋滋滋的直冒泡，烤鱼香味逐渐弥漫开来。
　　
　　安静了许久的狗娃口水流了许多出来，柳茹月还得抽手帮他擦口水，“娘做的烤鱼可好吃了，可是你现在还太小，不能吃这么重味道的烤鱼，一会儿你吃鱼肉粥，也好吃。”
　　
　　烤鱼的空隙，柳茹月又将鱼肉糜放入了白米粥里，搅散之后，又放入姜丝，熬制了半刻钟，放入几粒盐，就把陶罐从火堆上移了下来，又把放在芭蕉叶上的烤鱼挂在了架子上。
　　
　　狗娃闻着端到嘴边的鱼肉粥，甚是留念的把目光放在了烤架上的烤鱼身上，柳茹月舀了鱼肉粥，吹了几口喂到他嘴边，“吃肉肉了。”
　　
　　狗娃张口嘴，紧盯着烤鱼下饭。
　　
　　毕竟烤鱼的味道更重，更吸引人，柳茹月也没强迫他回头。
　　
　　吃得一口粥入嘴，狗娃就精神一震，回过头看着陶罐里白花花的粥，疑惑的皱紧眉头，似是不明白为什么这个闻起来没有那边烤鱼香的粥，吃起来却这么好吃。
　　
　　“啊啊……”狗娃拍着手，追着勺子要吃的。
　　
　　柳茹月一口一口的帮他吹凉，喂着他吃。