第八章 香酥鱼的灵感

第八章 香酥鱼的灵感 (第2/2页)

“来，干了！”
　　
　　罗二又举了举杯。
　　
　　“可不，也就是堪堪踩的扯破外衫而已。”祁落挤了挤眉笑道。
　　
　　“哈哈，外衫而已嘛又不是内袍！”酒过3盅，罗二小姐越发的欢脱。
　　
　　两人相聚，从来都是一个说一个听。论口才，祁落甘拜下风！
　　
　　“落妹妹，我听说你要开个商肆？”
　　
　　“嗯！就在城西，咱们到时就有了欢聚的地儿。”喝了酒，脸红扑扑的少女答到。
　　
　　罗二小姐哈哈一笑，“到时你可得给我备上两坛子！”
　　
　　“莹姐姐，酒算什么！我那儿颇多稀奇玩意！到时你可别花了眼！”
　　
　　“那可甚好！”
　　
　　喝着小酒不停嘟囔的罗二，“这鱼凉了味道就差了颇多！”
　　
　　吃着香酥鱼的祁落，不禁眼睛一亮。
　　
　　香酥鱼，用的是草鱼所做，打了花刀的鱼裹了一层薄薄的面粉。再用油，小火炸的酥香，酥香金黄的鱼撒上了花椒、辣椒、香葱等调料。咬起来鲜香酥脆，味道略有点像现代的烤鱼，颇为好吃。不过这样的吃食凉了自是口味就差了许多。
　　
　　不如做个烧烤架，日常就摆在商肆的小院儿里？
　　
　　寻常的饭馆并不曾有烧烤这一菜色，多数只是深山的猎户人家，会在打猎时候用树枝柴火，烤制新猎到的猎物，少少撒上盐巴，不过是为了果腹。
　　
　　祁落一直颇爱烧烤，顿时觉得主意颇为不错。
　　
　　喝着小酒烤着串甭提多惬意！
　　
　　别了罗二，祁落一行就匆匆去了就近的铜器铺，定了一台烧烤炉。
　　
　　还给烧烤炉取了一个文雅的名字：烈焰百花匣。
　　
　　烈焰百花匣采用黄铜而制，为宽20厘米，深约30厘米，长度约为1米的长匣。匣子的两头各有一个盘花藤纹把手。
　　
　　匣子的底部为双层，上层为镂空设计，镂的是那百花斗艳图，用于匣内燃炭的通风。
　　
　　匣底一侧有长长的开口。口内插入了，一个同匣子底部等大的矮盘。
　　
　　矮盘可以随时从侧面抽出，方便清理由百花镂空底盘，落下的炭灰。
　　
　　百花匣的匣体是满刻的盘花纹样，刻的也是那百花争艳图。匣子的上口，置放炭烤铜签的部位，做上了一个个的小卡槽，一个铜签一个卡槽，锯齿状的卡槽，即能防止铜签的掉落，也颇为美观。
　　
　　百花匣的一侧，放了可以随时活动的铜制烤网。可以烤制鱼、茄子等较大的食材。
　　
　　连串制食物的铜签，做的都是颇为精美。
　　
　　一头为尖头，方便穿制食材，而另一头，握手部位做成了盘花纹，防滑的同时也更使得铜签更加的精美，而签柄则制成各式百花签柄，有菊花签柄、莲签柄、牡丹签柄……相同的食材可以选择同种的签柄。
　　
　　调料盒最是惊艳，宛若一朵巨大的金莲，盒底下置了一个莲花造型的铜托盘。而四个料罐，则拼合成了一朵半开半合的莲花。莲蓬的部位为储存罐，而莲子的部位均匀留了撒调料的小孔。
　　
　　商肆的第一个货品，新鲜出炉了！