第39章 砍柴烧炭

第39章 砍柴烧炭 (第2/2页)

如今日子好过了，他年纪也大了。好多年没有上山动过手，搞得自己都忘了这样技能！
　　
　　很多人都在吃烧烤的时候见过竹炭，四四方方一节节很是规整。那实际上都是用机器压制的工业炭，和山上烧的木炭有非常大的区别。
　　
　　烧炭说难也不难，说不难也难。但是初上手者却很容易烧坏，这其中时间和火候的把握，全看老师傅们的经验。
　　
　　首先得挖个窑洞。炭窑的大小、位置和土质在选择上都有非常大的玄妙。林爸无法用科学来解释这其中的道理，但是几十年的烧炭生涯却让他明白，哪个山坡的坡度、土质出炭量更高！他在后山几个山脚找找寻寻，不一会儿就圈定了几十个合适的地点，让身后的村民们开始挖洞。一般炭窑都贯两个窑洞相连，一个是装炭的主洞，一个是烧火的副洞。
　　
　　一部分人挖洞，另一部分人开始砍树。自然界中，树木的种类繁多复杂，普通人根本叫不出大多数树木名字。但这并不影响林爸，知道哪一种树木烧出来的炭更紧实，更经烧。
　　
　　树木也不能太大，手腕到小腿粗是最合适的。太大，树木的部位不容易烧透。太小，那就更不用说了，开窑的时候直接化成飞灰。还要把它们截成长短差不多的木段，这个时候就可以装窑了。
　　
　　把木段紧紧地竖着在窑洞中排列整齐，争取不留大的缝隙。全部装满之后把窑洞封上，这个时候要在窑洞的顶部开出一个透气的天窗来。
　　
　　一切准备就绪。接下来在副洞拼命烧火，一刻也不能停，连续三四天那么久。有经验的人能从天窗中冒出来的烟雾颜色，看出封闭在洞里面的木柴燃烧情况。
　　
　　林爸就有一个查看燃烧度的小窍门，他通常会把一根拇指大的木棍横在天窗口子上。每天查看烟雾颜色的同时，再去看看木棍的样子，当木棍上承现出大大小小的焦炭泡泡时，就表示窑洞中的木炭可以封窑停火啦！
　　
　　用泥土把窑里外所有的空气隔绝，一丝烟雾都不能冒出来，剩下的就交给时间吧。如果是秋天，可能要半个月之后才可以开窑。如果是冬天，一周的时间就差不多了！
　　
　　500个农村青壮年砍树的战斗力是杠杠的。硬生生地从山脚砍到半山腰，砍出一大片空旷的隔离带来。弄回来的柴火没地方放，只能靠着石头山堆出了一条木柴的长城。
　　
　　等最后一天工作期满，林玥特意杀了五头肥猪，送给他们每人两斤肉。不是她太大方，实在是他们工作卖力得让人不忍心去苛刻！
　　
　　“林哥，回去之后告诉大爷爷，村里面多砍柴，多砍柴，多砍柴，重要的事情说三遍！相信我，没有错的！”
　　
　　“林玥，你是不是又听到什么风声？”
　　
　　“我有预感，多存点干柴放家里，绝对不是坏事！”
　　
　　其实林玥也不能肯定，但下意识地她无比相信奶奶曾经说过的预言。那是她老人家，以燃烧魂魄为代价，给后辈的警示。都是乡里乡亲的同族，在家里闲着何不存一点点取暖物质呢？有的时候不光能饿死人，还会冻死人。
　　
　　“我信你的，能告诉他们吗？”
　　
　　“当然能！”