第三十二章粽子一炖满院香

第三十二章粽子一炖满院香 (第1/2页)

刘文一家收完麦子之后，第二天又将那块麦地赶着牛犁了一遍，接着又马不停蹄播下玉米的种子。只待老天爷下一场雨，玉米种便可破土而出，这个时候种的玉米在刘家冲叫秋玉米，多半是用来喂猪喂鸡。
　　
　　再过两三天就到端午节了，这天上午，刘文和青儿带着来福招财以及香香，去山上摘粽子叶。村里公共竹林那一片再往山坡上走一段路，这里分布着一大片箬叶竹，正是用来包粽子的好材料。
　　
　　箬叶竹是一种有点特殊的竹子，茎竿纤细长得不高，一丛一丛分布在山坡上，采摘叶子很方便。
　　
　　刘文和青儿专挑那些特别新鲜又非常整洁的竹叶，不多时，两人背着的背篓，差不多装满了竹叶。香香一直跟着刘文和青儿的身边，来福和招财，正在山中到处乱窜追寻猎物的踪迹。自上次追赶的那只兔子跑掉之后，这些天来福和招财，老往外面跑，不到饭点不回家，估计想真正逮一只兔子回来一雪前耻吧！
　　
　　晚上刘文母亲泡了两大桶糯米，吃完早饭，一家人坐在院子前开始包起粽子来。刘文母亲手持两张粽叶，灵活地卷成一个下尖上宽的圆筒形状，在桶里舀两勺糯米倒进去，压紧之后包上粽叶，用棕榈树叶做的绳子捆紧，一个粽子就包好了。
　　
　　刘文看见父亲和青儿都在熟练地包着粽子，于是自己也拿两张粽叶试着包起来，然而不是卷的叶子不够紧密，糯米一倒就漏，就是好不容易包好了一个，但是粽子的形状太难看。
　　
　　看见母亲一脸嫌弃的直摆手，刘文只好停了下来，陪在一边干点杂活儿。今年刘文家一共包了三种粽子，第一种白粽，粽子里面是纯糯米，第二种肉粽，顾名思义粽子里面会放一条腌制好的五花肉。第三种三豆粽，粽子里面会放红豆，花豆和绿豆，所以叫三豆粽。
　　
　　刘文母亲，另外还用荷叶包了一些枕头粽，放肉放豆子和只放糯米的都有一些。这种粽子很大，煮好之后一个成年人一顿估计都吃不完一个。
　　
　　刘文父亲在院子里烧起了一堆稻草，等火焰熄灭后，铲起稻草灰倒进一个大桶里，待水沉淀用纱布过滤之后，将大桶里的水倒进大锅里，包好的粽子放进去煮起来。
　　
　　用草木灰水煮粽子是刘家冲的传统，一来煮好的粽子吃起来没那么腻，而且还带着点仿佛稻草一般的清香。二来用草木灰水，做出来的粽子保质期比较长，在以前没有空调的时代，煮好的粽子，就这样吊在房间里，一般可保持半月甚至更久而不会变坏。
　　
　　大锅底下架起大块的木柴一直在熊熊燃烧，从上午十点多就开始煮着，慢慢的一阵诱人的粽香，从厨房弥漫出来。引得回家吃午饭的来福招财，后院呆着大花一家以及从未嗅过粽香的欢欢乐乐，经常探头探脑在厨房门口徘徊，迟迟不愿走开。
　　
　　傍晚六点多粽子终于煮好了，刘文掀开大锅，挑出好几个肉粽，等到稍稍冷却之后，便剥好分给家里早就等得望眼欲穿的一干宠物们，甚至大龙眼树上的欢欢乐乐也共同领到了一个三豆粽。
　　
　　来福和招财一口咬住自己饭盆里的粽子，几口就吞下去了，来福舔了舔舌头，眼珠子转了转之后，就舔着脸趴在欢欢的身边讨好地为欢欢梳理着身上的毛发。欢欢受不了来福的热情，兼之也不喜欢粽子糯腻的口味，于是就将手上的粽子递了过去。来福一口吞一下之后，便再也不看欢欢一眼，来福又想去乐乐那里故技重施，没想到却被招财抢先了一步。
　　
　　来福望着招财正在大口吞咽着原本属于乐乐的粽子，左右张望一眼后见不到可以讨便宜的目标，悻悻的趴了下来。
　　
　　以前来福和招财经常抢欢欢乐乐的食物，后来被刘文狠狠收拾了一顿，现在不敢抢了，又想方设法变着法子，还是要占欢欢乐乐的便宜。大花一家那里，来福和招财他们不敢，大花的利爪可不会对它们手下留情，刚才刘文家时来福和招财，就吃过大花的苦头。对于香香那里，来福招财更是想都不敢想，敢占香香的便宜，难道真的是嫌命长了么？至于两只小松鼠，红红火火正在大树上小口小口的啃着粽子，来福招财，只能望树兴叹，无能为力了。
　　
　　粽子在刘家冲有好几种吃法，直接吃也可，油炸之后沾糖或盐吃也行，糖水煮过之后，味道更是香甜。刘文最喜欢吃的一种是糯米酒糟煮白粽，酒糟香甜粽子软糯，那味道真是绝了。父母亲知道刘文的爱好，提前几天就做好了糯米酒糟，今晚刘文不打算吃饭了，就吃糯米酒糟煮粽子。
　　
　　

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