第十九章桃园疏果雷公衣

第十九章桃园疏果雷公衣 (第2/2页)

“这两头野猪可真通人性。”看到野猪听话的的转身扭头朝外走去，身后还跟着来福与招财，刘文的父亲夸赞道。
　　
　　“爸！你别以为猪很笨，有科学家做过试验证实猪比狗还聪明着嘞！”刘文笑了笑朝父亲解释道。
　　
　　刘文种的这片桃树，全都是大水蜜桃，买时听老板说一个桃子大的足有一斤重。今年是桃树第一次挂果，所以不宜留太多果子，每一棵树最多十个，也就足够了。
　　
　　刘文和父亲讲明疏果的方式和保留的数量后，父子俩一人一边分开疏起果子来。今年每一棵桃树结的果子还是比较多，所以想要疏完一棵桃树，还是要费点时间。
　　
　　当刘文疏到桃园泉眼这一片时，感觉有点累了，便打算喝点水，休息休息，抽支烟解解乏。泉眼旁边有刘文特意留下的一个水瓢挂在树上，方便游客们口渴时饮水解渴。
　　
　　刘文招呼父母亲来到泉眼边坐下休息喝点水，刘文和父亲各点着一支烟，一边抽着一边闲聊着。刘文无意中目光落在身边这片大岩石背阴的地面上，地上长满了一层像是湿木耳又像小蘑菇一样的青黑色的雷公衣，密密麻麻紧紧的贴在地面上。雷公衣只有春夏两季才有，下雨之后土壤湿润，雷公衣吸水之后便膨胀开来，天气变晴之后很快就会萎缩，因春夏两季下雨前通常会打雷，故名雷公衣。
　　
　　“妈！这雷公衣好吃吗？”刘文从小到大都没吃过雷公衣，现在看到了想尝一尝。
　　
　　“还行吧！口感还可以。”刘文母亲回答道。听到母亲这么说刘文更来了兴趣，蹲下来小心的采着雷公衣，放进母亲上午带来喂鸡的小桶里，一会儿的功夫就采集了小半桶。
　　
　　中午刘文一家人吃的就是雷公衣，雷公衣用水泡着，洗干净泥土杂质之后，沥干水分，不需要放太多调料，只是拍几瓣大蒜，少许芝麻油，加热后倒入锅中，翻炒几遍便可出锅。
　　
　　刘文尝了一口，在雷公衣果然口感不错，嫩滑无比入口即烂，好像还带着一些大自然的清香，刘文越吃越觉得好吃。
　　
　　下午刘文一家人再去桃园疏果子，将桃园所以的果树全部疏完之后，刘文又去采了一些雷公衣，准备晚上送给林教授和林夫人尝尝，估计他们也会喜欢这个有些独特的味道。
　　
　　傍晚刘文将所有的小鸡安顿好了之后带着来福与招财往家赶。回去后将雷公衣送给林教授和您夫人，果然他们尝吃过雷公衣之后十分喜欢，后来桃园那一小片长雷公衣的地方就成了林教授家的专用菜园，隔三差五时不时林教授和林夫人就会去桃园里采集雷公衣。
　　
　　晚上杨勇一家又邀请刘文去抓黄鳝泥鳅，刘文笑着拒绝了，今晚还有更重要的事情要做，需要早点休息。深夜十分，刘文悄悄地走出家门，沿着水沟以及稻田区向前，一边走着一边放着空间里的黄鳝泥鳅，和一些其它的小鱼儿，最后刘文来到了水库边，一股脑将空间的鱼儿放掉大半。
　　
　　你们尽情地去抓吧！抓的越多我就放的越多。怀着这样的小恶趣味，刘文又悄悄的回到家里，继续睡觉。
　　
　　第二天碧空晴朗，阳光明媚，刘文和父亲两人各背着大竹筐，朝山脚边走去。这次要采一些蒲公英做苦茶，还有砍一些竹笋回来做烟笋，这个时节的蒲公英已经有点老了，现在没什么游客们去摘采，但却是做苦茶的好材料。
　　
　　山脚边，几乎到处都长着蒲公英，刘文和父亲很快就摘满了一整筐。父亲要刘文背着一筐蒲公英先回去，自己去村子里公共竹林那一边，准备去砍点竹笋回来做烟笋。
　　
　　蒲公英采回来之后，摘掉烂叶枯叶后清洗干净，用开水烫一遍杀杀青，然后再切碎放在阳光下晒干晒透，这苦茶便算制作完成了。
　　
　　烟笋的制作也很简单，选择稍有点老的竹笋砍断，剥掉叶子之后剖成两半，挂在窑洞里，用烟火去薰烤，烤出了的烟笋，黑乎乎的，外形一点都不好看。
　　
　　烟笋吃的时候先用清水泡个三五天，清水要反复置换直到浸泡的水，颜色再没什么改变才可以。烟笋切碎成小块之后用冷水再浸泡一天左右，吃之前还要用开水最好反复煮个三遍。这些过程看着十分的繁琐，但当烟笋煮好端上桌之后，一切都觉得值得。