第六章红红火火过大年

第六章红红火火过大年 (第1/2页)

今天是腊月二十八，上午刘文全家一齐在搞大扫除活动。
　　
　　刘文父亲在清理猪圈和鸡舍，清理出来的粪便堆在一起密封发酵后，开春就是极好的农家肥。刘家冲家家都喂有牲畜，种地全用土肥，没人用化肥，那玩意要花钱不说还伤地，化肥施用久了地就废了。
　　
　　母亲在收拾屋子，擦窗户，擦门框，清厨房以及各种家具。刘文自己在院里清理各种杂草，一些枯枝落叶，将院内打扫得干干净净。
　　
　　下午一家人先炸豆腐团子，牛肉丸子以及鱼丸团子，其中要说明的是豆腐团子，炸好后外表看着是油豆腐但内部就裹有猪肉馅。
　　
　　接着还要炸薯巴和泡菇，刘家村本地有一种白色红薯，含糖分较多，生吃又脆又甜，煮熟之后更是软糯带甘，是做薯巴的好材料。制作薯巴，先将白色红薯削皮煮熟，之后捣成浆糊，再用刮子刮成薄薄的，方方圆圆的形状，晒干之后就成了薯巴。硬中带软的薯巴越嚼越甜，油炸之后更是一种香甜的美味，刘文小时候就特别爱吃。
　　
　　制作泡菇先用糯米打成米浆，混入芝麻粒放进锅里摊熟成一个个的薄薄的小圆饼，晒干之后就变得硬邦邦。吃时放入油锅一炸，迅速变的蓬松膨胀起来，就像一颗颗白色的大蘑菇似的，泡菇之名，由此而来。炸好的泡菇又香又脆，香甜无比，极受小孩子们的喜爱。
　　
　　下午还接着炸了芋头片和土豆片，刨得薄薄的芋头片和土豆片炸好香酥无比，无论是做菜还是直接当零食，都是一种美味小点心。今天整个刘家冲家家户户都炸各种食材，各种食物的香气交织混杂在一起，整个刘家村在浓浓甜香的笼罩之中，村里的娃子们乐疯了，一个个吃得小肚子鼓鼓的，却也不愿意停下来，就连家中的猫狗都跟着沾了不少光。
　　
　　过年了，上午刘文贴好了对联，挂上了大红灯笼以后，整个院子立即充满喜庆，焕然一新。
　　
　　晚上刘文母亲做了一大桌子丰盛的饭菜，一家人其乐融融一边看着电视，一边吃着美味可口的饭菜。饭后刘文挨个给魔都销售二组的同事拜年，既联系感情又打发着守岁的时间。
　　
　　到了零点，刘文点燃一个万年响鞭炮，门外顿时响起噼噼啪啪的声音，其余村民跟着响应，鞭炮响声此起彼伏，久久不愿停下来。
　　
　　初一早上刘文一家吃的是饺子，大年三十吃米饭且必须有鱼，初一早上吃饺子，是刘家冲本地风俗。
　　
　　刘文母亲在桌子上摆满苹果，橘子，糖果，瓜子，花生以及一些其他的美味的小零食。没多久，相邻的刘海和两口子领着两个孩子小狗子与花妹子就过来拜年了。在刘家村论大小，是以辈分而非年龄来排名，同，兴，全，海，福是刘家村的辈份顺序，辈分低者，要向辈分高者拜年既是惯例，也代表一种尊敬。
　　
　　刘文父亲是兴字辈，刘文是全字辈，刘文在高考以前叫刘全文。然而刘文不喜欢这个名字，后来高考进考场需要身份证，刘文去办时私自做主，将名字改成刘文。
　　
　　刘文在门外放了一串短鞭炮以表欢迎。花妹子一进屋就甜甜的抢着拜年“太爷爷！祝你全家新年身体健康，万事如意！”
　　
　　刘文父亲笑呵呵地说道：“你们全家新年平平安安，你们俩好好读书，将来考个好大学。”
　　
　　刘文母亲招呼刘海和一家子吃桌上的美食，刘文掏出两个红包递给两个小娃子。大年初一，长辈给晚辈发红包这叫压岁钱。小狗子喜滋滋接过抽空打开红包，一看里面是十元钱，简直就乐坏了。离开刘六家时把红包紧紧攥在手里，生怕被父母抢走了。
　　
　　刘海和一家走后更多村民陆陆续续前来拜年简直是络绎不绝，一来刘文捐款十万修路的事经村中会计透露出来，全村皆知，大家过来拜年表示感谢，二来也许大人耐不过自家孩子的央求，因为只要去拜年就有十元大红包可拿了，往常拜年能收到的红包最大也就是三块钱。
　　
　　凡前来拜年者，刘文一家热情接待，来者不拒，多多益善。初二初三刘文代表父母亲去所有的亲戚家中拜年，唠嗑时亲戚们对刘文在外发了财买了新车表示很高兴，但同时对于刘文不在城市谋发展而回乡村中开垦荒地表现出疑惑不解，刘文皆笑而不答，一切以事实来说话吧！
　　
　　转眼到了元宵节这一天，刘文一家人吃起了传统的节日食物元宵，本来按刘家冲这一带的风俗，这一天应该会有小青年放天灯。
　　
　　制作天灯很简单，用纤细的六根竹条捆成一个圆筒的形状，外面在糊上一层薄薄的白纸，底部用两根细铁丝构架成一个十字型，中心绑着一团浸满煤油的棉絮。点火之后利用热气上升的原理，天灯便可飞上了天空。
　　
　　

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