161.午膳

161.午膳 (第1/2页)

“这，这些都是什么？”林穆儿惊讶的看着桌上的菜色，大多是自己从未见过的，虽是急忙赶制出来的，谈不上多精致，但是光从色泽摆盘上看来，已然是十分用心了。
　　
　　“这是玉兰片，以冬笋烘片，微加蜜腌，吃前撒些薄盐，甚是爽口！”
　　
　　“这是蜜火腿，取上好火腿。连皮切大方块，用蜜酒煨极烂，入口即化，甘鲜异常！”
　　
　　“这是珍珠团，取熟鸡的鸡脯肉，切黄豆大小。清酱、酒拌匀，素油炒之，鲜嫩无比！”
　　
　　“这是八宝豆腐，用嫩豆腐切碎，加香蕈屑、蘑菇屑、松子仁屑，瓜子仁屑、鸡屑、火腿屑，同入浓鸡汁中炒滚起锅。”
　　
　　“这一道是炒鲜虾，这几日河虾也是十分肥美，剪去虾须和虾枪，下醋、酱、葱、盐腌制片刻，热锅滚油爆炒，即可！”
　　
　　“这是油煸白菜，白菜切小块，虾米加酒，温开水浸泡，热锅下鸡油，白菜炒至出水，加入洗净的虾米，反复煸炒，即可出锅。”
　　
　　“这一道是山茶花糯米藕，这时候没什么鲜花好入菜，只有这山茶花勉强能用，洗净的糯米灌入鲜藕，藕节以竹签封口，入锅加红糖红枣熬至熟透切片，再以山茶花、藕汤、冰糖做芡浇于其上。”
　　
　　全羽一道菜一道菜的介绍着，每一个都是如数家珍，她说一道，兰雪就赶忙给林穆儿布菜，等她说完，林穆儿也将这些菜尝了个遍，面露惊诧，连连点头：“确实不错！便是皇宫的御膳，怕是也赶不上你这味道！”
　　
　　林穆儿如此盛赞，一旁的苗笛面露喜色，激动的看向了全羽，全羽嘴角含笑，倒是不卑不亢的谦虚道：“娘娘可折煞奴婢了！这些个菜色，也是刚刚琢磨出来的，京城的贵人们口味大多清淡甜腻，而我们的菜色基本都是酸辣，偶尔吃一次觉得不错，吃久了，怕是肠胃也会受不住，若是想要回头客，怕是也要改良些菜色，迎合下客人们的口味。”
　　
　　林穆儿点头，全羽说的有道理，即是开门迎客，断没有一竿子买卖的说法，定是要留住客人。
　　
　　“娘娘，您先吃着，我去看看米饭和酸汤鱼。”全羽继续笑着说道，转身出去时，眼神示意了下苗笛，这两孩子跟王妃同桌而食本就不合礼制，可千万不能再冲撞了娘娘。
　　
　　兰雪仔细的布着菜，林穆儿也是细细的品尝着，一转眼却看着旁边的两个孩子，刚才虽是喊饿，但这会坐在饭桌上，仍是一板一眼的用着膳，举止斯文得体，倒不似寻常的孩子那边毛毛躁躁。林穆儿心中也是暗叹：一个被夫家休弃了的妇人，能够将这孩子教的这么好，可见全羽花了多少的心思，也真是不容易！
　　
　　不过就吃了片刻，全羽便领着人，将一大盘酸辣扑鼻，热气腾腾的酸汤
　　
　　鱼端了上来！光是闻着这酸酸的香辣味，林穆儿就止不住的口中生津，胃口大开，仿佛还能再吃下好几碗米饭！
　　
　　“娘娘，今儿这鱼早上刚买回来的，特别肥您尝尝！”全羽笑眯眯的说着，又将身后丫头托盘上端着的米饭递了过去：“这是金饭，将菊花用甘草汤和盐焯水，然后和米饭同煮。清热解毒，明目延年，娘娘试试！”
　　
　　“金饭？”林穆儿看着白色瓷碗里碎金般的米饭，忍不住惊诧道：“原是知道菊花入菜，倒是不知道还能与米饭同煮！”
　　
　　“娘娘尝尝！”全羽也是高兴，以前在王府，自己只是个打杂的厨娘，灶台上的事情哪里轮到着自己，如今到了醉花荫，上上下下都由着自己做主，菜色选择上，自己也能按着心意来，所以，也就可劲的折腾，倒是也能折腾出几个口味不错的。
　　
　　林穆儿挑起一小块米饭，淡黄色的菊花夹杂在米饭中，米粒个个颗粒分明，只是低下头，就能闻到菊花丝丝冷香。味道并不重，吃到嘴里，舌尖被这淡漠的香味包裹着，只觉得口齿生香，清爽宜人！
　　
　　咽下口中的米饭，林穆儿点着头称赞道：“真不错，米香中带着菊花香，确实别致！”
　　
　　得了林穆儿的夸赞，全羽倒有些不好意思了，谦虚的道了谢，便不再打扰林穆儿用膳，站到了一边，帮着平安喜乐两孩子布着膳。
　　
　　虽是不常吃这菜色，吃着也极为爽口，但林穆儿也极为克制，七分饱便停了箸，全羽泡了一杯消食的山楂水，便于林穆儿消食。
　　
　　将桌子收拾妥当，苗笛吩咐了厨房给外面的侍卫们准备了吃食，一众人这才有时间坐下来好好的说说话。
　　
　　

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