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第二卷:厨王争霸 第384章 “砸馆狂魔”桑德拉!

第二卷:厨王争霸 第384章 “砸馆狂魔”桑德拉! (第1/2页)

帮沈贤再次解决家庭矛盾,沈贤的忠诚度也变得更加稳固。
  
  乔智在万蕾的心中,也变成不可绕过的yīn影。
  
  以后压榨沈贤,万蕾第一反应会想到“大魔王”乔智……
  
  沈贤离开办公室,将自己泡在了后厨。
  
  有沈贤作为左膀右臂,乔智十分放心。
  
  乔智喊来陈雪华,两人几乎每天都会碰头。
  
  主要交流食堂存在的问题,以及需要改进的地方。
  
  按照陈雪华的意思,可以在食堂外面搭建一个顾客等待区。
  
  如果遇到刮风下雨,客人就不用在外面等待。
  
  “我已经跟学校后勤管理处沟通过,他们已经与当地城管以及有关部门申请用地。费用由我们来承担。”陈雪华汇报道。
  
  “这件事要加快进度,马上便要夏天了。”
  
  乔智在文件尾末签上署名。
  
  有了签署名字的文件,财务才会支付费用。
  
  “客服部已经成功分成售前和售后两部分,杜兰做得很不错,新进的员工很快都培训上岗了。”
  
  回想起之前的错误判断,陈雪华有些脸热。
  
  之前她并不太看好杜兰。
  
  乔智比较理智,做出了合理的指示。
  
  清理了三个人,看似花费了不少代价。
  
  但,使得团队的气氛变好了。
  
  否则,客服部还会勾心斗角,存在很多风险。
  
  “客服部的后台要进行优化,如此可以加快她们的工作效率,你得让技术部尽快升级,另外如果需要更换电脑设备、服务器,也让他们提需求。”
  
  乔智安排叮嘱。
  
  当初为了节省成本,之前技术部购买的部分设备是二手的。
  
  虽然质量没有问题,但还是拥有一定的风险。
  
  尤其新店即将开业,到时候引入的流量会更多。
  
  官方的APP还得增加很多附属功能。
  
  乔智一直在技术部门上投入了大量的精力和心力。
  
  有些员工不太理解。
  
  不是餐饮企业吗?为何要成立技术部?
  
  对食堂的未来,有很长远的规划。
  
  如果未来食堂能够上市,技术上的投入,将为上市带来很大的增值。
  
  陈雪华对技术部门和客服部门的工作不太熟悉,但她一直在努力学习。
  
  乔智开始翻阅陈雪华拿来的简历。
  
  目光落在其中一份上。
  
  “颜蓓?我对她有点印象,之前应聘过沈贤的住家保姆?”
  
  陈雪华颔首道:“我电话跟她联系过。之前你支付了足够的费用,帮她解决了家里的困难,所以她对咱们十分感激。听说我们招人,便主动应聘了。”
  
  乔智皱眉道:“家政可比服务员工资高不少啊。”
  
  食堂的服务员比起其他地方要高一点,一年收入在六七万。
  
  以颜蓓的年龄,当个月嫂,收入能达到十万。
  
  不过食堂的工作比较稳定。
  
  月嫂的压力很大,尤其是住家月嫂,不太自由。
  
  陈雪华道:“我跟她解释过了。她的意思是,要学习更多的餐饮知识,以后想自己开一个小餐馆当老板娘。”
  
  乔智微微一怔,笑道:“还真是单纯啊。哪有应聘的时候,会跟招工的公司,透露自己的野心呢?”
  
  陈
  
  雪华道:“要不招进来试试?她的外貌和谈吐挺不错,担任服务员肯定绰绰有余。”
  
  陈雪华的意思已经很明显,想要留下颜蓓。
  
  一个人长得好看,很多时候很占优势。
  
  乔智没有再作评价,一般不会干涉她的人事权力。
  
  “按照你的意思办。”
  
  ……
  
  乔智与郑泽近期经常见面。
  
  师徒感情也有了基础。
  
  郑泽前往里昂的日子到来。
  
  乔智开车将郑泽和三师兄送到禄口国际机场。
  
  没有直达的航班,需要从香都机场中转。
  
  郑泽此次前往里昂,是名副其实的拓荒者。
  
  会面临着很多挑战。
  
  在名店林立的城市,注定要与顶级大师切磋。
  
  还得接受全世界最苛刻的顾客挑剔。
  
  每个地方都有各自的饮食特点。
  
  不仅是要让法国顾客认可华夏美食,而且还要让华夏传统菜式融入当地的特点,解决中餐水土不服的问题。
  
  郑泽只带了三师兄陈霄,其余员工都在当地聘请。
  
  里昂有很好的餐饮氛围,因此想要找到合适的人才不难。
  
  难度在于如何让法国人能遵从华夏人的管理方式。
  
  法国人的素质很高,追求自由。
  
  如果管理制度太过严苛的话,会难以留得住人。
  
  “好好准备世烹交流会,我在里昂等待你的好消息。”
  
  郑泽从乔智手中接过银sè的拉杆箱。
  
  “你的对手很强大,尤其是桑德拉,他已经在国内挑战了七八位顶级国厨,都获得了成功。”
  
  

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