第十六章：喜乐楼的崛起
第十六章：喜乐楼的崛起 (第1/2页)喜乐楼的开业十分热闹，县官大人易西湖亲自剪了彩，抱着自家女儿揭了门匾上的红幕；喜乐楼三个大字苍劲有力的高高挂在那里，就此刻开始，礼朝人民翻开了美食的新篇章。
易香香站在二楼往大厅下看，那里人来人往络绎不绝；之后连二楼的雅间都满了，门口却还是有人在排队，易香香心里十分高兴。这可都是银子，白花花的银子啊。
她觉得这个世界上吧，还是钱最可靠。不说有钱能使鬼推磨，就是以后嫁人了碰上个渣男，她有钱万事足，关起门来逍遥快活过自己的日子，不用担心没有了丈夫的宠爱就得吃糠咽菜。易香香也没有周游天下的梦想，虽然礼朝风光迷人，但在这样奉帝皇为尊的社会，那些为了那张椅子的人说不好什么时候就挑起了硝烟纷飞，然后战火四起池鱼遭殃，她还是乖乖的呆在自己的宅子里数钱比较踏实。
“喜乐楼邀请八十六号客官用膳，请问八十六号是哪位？”小二在门口热情的叫号，邀请排队的客人用餐。这个排号取餐呢，也是易香香从现代抄袭而来的，因为她发现人多起来后现场排队就有点失控了，这个说是自己先来的，那个也说老早就排了队，于是易香香才想到现代吃饭时的排号叫位，就挪用了。她叫乐棋临时裁了素筏，定成小小的册子写上相同的号，一本写数字号码撕下给排队的客人，一本留给小二叫号；这个法子一用上，不一会儿场面就井然有序起来。
易香香看着底下的食客频频点头，心里也很是慰藉，毕竟对于酒楼来说最硬的招牌就应该是菜品。以前她老爱钻小巷子吃东西，看重的都是食物本身的美味，所以酒楼她最大的功夫还是下在菜品上。对的，喜乐楼的装潢和礼朝的其他酒楼区别不算很大，毕竟易香香以前也不是学建筑的，没法把现代的酒楼建筑装潢都搬过来，而且就算她有能力给出设计，很多工艺也不是这个年代能做的，所以易香香放弃了在建筑造型上的标新立异，把主要精力放在了菜品上。当然，外观建筑上没区别，但喜乐楼的位置分布和布景也做得比其他酒楼精细。
喜乐楼的一楼是大堂，大堂的四个角落摆着青瓷瓶装饰，足有人身那么高；各个小角落也都簇拥摆放着花朵盆栽，让人在深秋也觉得春意盎然；四周墙壁上挂着字画书法，每张客用方桌上放置的碗碟餐具都是成套的，青釉色的盘子装着菜品，让摆盘更加精致也更有食欲；而且每张桌子的正中间还都放着青釉花瓶插着新鲜的花朵，十分富有情调。
二楼是雅间，每个雅间门口都挂着提了雅间名字的小挂牌，门口还都有风铃装饰，人走过的时候带出声音叮铃铃的很是清雅。易香香的这个装饰还被哥哥易洛川嘲笑太过女孩子气，风铃这样的小玩意都挂在了这儿。对此易香香解释说：“不是很多人都爱在雅间密谈嘛？有了这个风铃后，人若是走过碰到就能发出声音，里面的人也好停下交谈。”说着还夸自己为密保工作做出了贡献。
易香香这话也就是狡辩而已，不说这雅间的隔音效果虽然不是强到丝毫不露，但也没那么容易就听见交谈，而且若是真的有人要偷听，哪里会傻到去碰风铃！不过易香香是不会承认摆风铃就是为了满足自己的小女生趣味的。
喜乐楼的雅间都是以花命名的，而布置也因为花的不同有所区别；比如牡丹厅，里面的布置就是以牡丹为景，字画摆件都与牡丹有关，连窗沿的雕刻都是牡丹花，非常独特。
三楼是喜乐楼的客房处，易香香也是按主题布置的，不过却是以琴棋书画诗酒花茶为主。琴房里有各色琴器，入住的客人随时能纵情弹奏一番；茶房里有上好的各色茶叶，连茶具都是温润成套的上好玉品，很是不俗......因为易香香把客房打造成高端主题风，所以每一间的客房入住价都是不菲的。不过尽管价格不低，喜乐楼的客房房间从开业后就从无空房过，易香香利用的就是“物依稀为贵”和“高端大气上档次”的噱头，虽然后来也有别的客栈酒楼模仿，但是那会儿喜乐楼已经打出了名气，很多人都更加愿意选择他们。当然，这些都是后话。
布置倒还是次要的，除了菜品让人称道外，喜乐楼的小二们也个个精神面貌十足。去过喜乐楼的客人都知道，里头的小二里不仅有穿着青色衣袍的男跑堂，还有穿着同色系裙装的女娇娥呢！
礼朝除了花楼这样的地方是很少有丫鬟伺候的，一般酒楼里跑堂的也都是小二。易香香考虑再三，还是安排上了丫鬟作为服务员。这些小丫鬟不是易府的奴婢，她们都是喜乐楼招募而来的。礼朝也有平民女子上街做买卖，不过都是卖一些朱钗或者胭脂，收入也只能说是一般。于是易香香便让喜乐楼对她们敞开了怀抱，招纳了女子做跑堂小二，她还很浅显的取了个名字叫“女小二”，简单直白。
易香香对于女小二的招聘没有别的要求，就两点，一是长得太好看的不要，二是手脚不勤快的不要。她找这些女子来除了想给她们一份工作外，就是让喜乐楼看着不至于清一色的都是男跑堂，那样总觉得阳刚之气太足了。但是她也不想惹麻烦，找好看的万一被客人盯上了闹事，那不是自己给自己找事嘛！所以她录用女小二的首要准则就是长得不要太好看，中规中矩就行。来往酒楼的人虽然三教九流什么都有，但是轻易都不会为难酒楼里的女小二的，毕竟如果真的是为了寻欢作乐的人，都是上青楼去了。
喜乐楼的女小二招募很是简单快速，毕竟赚得比路边摆摊卖胭脂多，而且易香香还明确了晋升制度，大堂小二做好了可升为雅间负责人，雅间干好了可以升副管事，只要你肯上进有能力，将来做掌柜的也不是不可能的，这样一来报名的人还真是挺多的。易香香记得那天乐棋负责招募，一天就把人招满了；这要是在现代，一个月都不定能招满人！
现在的喜乐楼啊，菜品排第一，服务排第二！只见小二们都热情礼貌，让人如沐春风。个别客人等的久了开口骂两句，女小二就脆声喊道：“客官稍等会儿，奴婢这就给您去后厨催！”大凡有点人品的人，都不会愿意为难小姑娘的。不多时，男跑堂就把菜端了上来说：“让客官久等，您的菜来咯！”易香香看着这场景，只能想到一句话，那就是男女搭配干活不累！
喜乐楼有条不紊的开始了营业，而因为不知道是谁传扬出去说昌平侯府的夫人都来拜了百年寺，于是来往百年县的客商更是增加了不少。喜乐楼的名气在文人墨客的渲染下和往来商贾的传扬中，声势也逐渐浩大了起来。虽然说日进斗金太过夸张，但生意却是真的不错。
立冬开始后，易香香趁热打铁，准备安排人去通州把连锁店开起来。
“没想到就这么些日子，喜乐楼的收入就盖过了一品香半年的收益！”林氏这会儿坐在黄花梨玫瑰椅上，看着自己女儿奉上的账本频频点头。
喜乐楼开业不到两个月就创造了高收益，这让林氏是有些意外的，不过易香香却是放下了心，她之前一度害怕自己会失败来着。
“为何这么急着去通州再开一家？这马上就是年关了，外出的客商都往家里赶了，哪里还会去酒楼吃饭？”林氏再次开口问易香香。
自家女儿一向表面散漫内里稳重，今儿个在偏院读完书就带着账本来正院说要在通州继续开喜乐楼，着实把她吓了一跳。
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