第84章 第八十四 教导

第84章 第八十四 教导 (第2/2页)

“路易斯，大补汤一定要用椰汁吗？要是我在的地方没有椰汁怎么办啊。”看着路易斯往铁锅里倒着椰汁，索隆开口询问道。
　　
　　“那你就有什么水就用什么水就好了，用不着用椰汁的，我用椰汁只是因为咱们头上长了颗椰子树，摘椰子比上船搬淡水方便而已。”
　　
　　“不过，你要记住水千万不可以用海水啊。你要是用了海水一锅汤基本上就废了。”路易斯闻言开口解释道。
　　
　　“哦，原来是这样啊。”
　　
　　“我知道了，路易斯。”
　　
　　索隆闻言不由松了一口气，接着点点头说道。
　　
　　“嗯，接下来的步骤就简单了，你还记得怎么煮汤吗？先把肉类骨头丢到汤里，然后把草药丢进去用随缘火炖就行了。”路易斯一边说着一边把索隆抓来的海鱼去除内脏鱼鳃刮下鳞片，整个丢进锅里再把草药丢进锅里盖上盖子。
　　
　　“选用的肉一定要是鱼肉嘛？路易斯。”看着路易斯简单粗暴的就把食材下锅了，索隆开口问道。
　　
　　“只要是肉只要没毒就行了，不要在意这些细节，知道吗？索隆。”
　　
　　路易斯闻言拍了拍索隆胳膊笑道，炖汤而已又不是细活，只要保证炖出来能吃就行了，哪里还管那么多啊。
　　
　　“好的，我知道了。路易斯。”
　　
　　索隆闻言点点头说道，心道这大补汤的炖汤条件还真是简单粗暴啊。
　　
　　“嗯，炖汤还有一点你要记住。一旦汤沸腾了，一定要拿汤勺把汤上面漂浮着杂质给舀出来，这样汤才会好看而好喝。”交代完了食材和下锅的注意事项，路易斯立马开始进行更深入的教学。
　　
　　“哦，我知道了。”
　　
　　索隆闻言将这点牢牢记住心里，接着继续听着路易斯的讲解。
　　
　　“你把杂质全部舀出去后，慢慢等待着汤变白就好了。索隆。”
　　
　　“你要记住调味品一定要最后放，知道吧。当然你要是不嫌麻烦的话，肉和骨头还有鱼加水之前，最好煎一煎或者炒下就最好了。”
　　
　　“要是你跟我一样懒的话，也可以省略这步直接把食材丢进锅里知道吧。”路易斯舀完杂质后，对索隆继续说道。
　　
　　“额，路易斯。”
　　
　　“你身为美食家不是应该每道菜都尽心尽力的嘛？这么敷衍真的好吗？”索隆闻言弱弱道。
　　
　　“你只要对自己的手艺有把握，无论怎么烧都可以烧好的，知道吧。索隆。”
　　
　　“还有平常一个人吃能简单点就简单点，真正顶尖的厨师应该是上可以烹饪山珍海味，下可以烹饪家常菜的。”路易斯闻言笑道。
　　
　　“额，我总感觉你在敷衍我。”
　　
　　索隆闻言开口道，路易斯说的话一听似乎很有道理，但细想就可以发现路易斯完全在转移话题啊。百镀一下“海贼之猎奇美食家爪书屋”最新章节第一时间免费阅读。