第十六章 炖鱼（下）

第十六章 炖鱼（下） (第1/2页)

准备好了材料，嘉一就要正式的开动了。点好火，架上锅，他从旁边的小阁柜里小心的拿了一小壶的油出来，这是山里的山茶籽榨的油。
　　
　　每年秋天，村里人都会去到石头岭采山茶果，回来晒干后榨油。因为每年采到的数量有数，受限于压榨的工艺，每年得到的茶油数量都不算多。加上领主收税会收走一大部分，这种油算的上比较珍贵了。
　　
　　为了能做好这道鱼，嘉一也算是下了血本了。等到锅比较热的时候，他小心的倒了些油在锅里烧热。他还切了几片咸的肥肉下到油锅里，把油都炸出来。
　　
　　一般来说，动物油脂比较香一些，加点肉可以让鱼肉更香，增加风味。而且肥肉的油炸出来后，肥肉吃起来也不会腻。然后下蒜末和洋葱碎，煸香。
　　
　　等到洋葱碎变颜色后，将切段的红带鱼和改刀的三鳞鱼稍微的煎了一下。嘉一从加里房间找出麦酒，倒了一些在锅里去腥。没有料酒就拿这个代替吧。
　　
　　他拿木铲在锅里轻轻的把鱼翻身，可惜，没有煎好，鱼皮破了，破相了。要是有个不粘锅就好了，他心里默默的祈祷。本来这时候应该加点老抽提味调色的，但是并没有，连酱都没有，不管是黄豆酱还是豆瓣酱，只好算了。
　　
　　看到鱼都煎破相了，嘉一赶紧舀了些水，缓缓的加到锅里。每次为煎完东西往锅里加水的时候，嘉一总是提心吊胆，生怕这陶锅骤热骤冷裂开了。但是还好，不知道是不是锅的质量过硬还是自己比较小心的缘故，锅一直安然无恙。
　　
　　加水直至水没过鱼身，嘉一拿木铲抄了一下锅底，防止粘锅。然后盖上锅盖，加柴开煮。
　　
　　煮了大概20分钟，水已经开了。嘉一打开锅盖，又用木铲抄锅底防止粘锅。要是粘锅底烧糊了，就不完美了。加一点盐，盖锅盖继续煮了大概10分钟，稍微收了下汤汁。
　　
　　将切好的蒜苗和葱叶撒到锅里，盖上锅盖稍微闷了下，就可以起锅了。这样，这一道不那么完美的陶锅炖鱼就完成了。
　　
　　雨还在锅里，唐娜就起床了，循着香味来到厨房。
　　
　　“好香啊！嘉一，是你做的吗？”唐娜一闻到香味，就问嘉一。虽然受限于材料，但是家里人对于嘉一的厨艺已经有一定的认可了。
　　
　　嘉一觉得，自己的做菜水平已经超过上辈子了，虽然按地球的水平依旧算不上很出色。他原来做菜的时候，总是喜欢把厨房的各种调料都放一点。哪种厨房里有的调料不放点总在菜里觉得缺点什么，心里痒痒的。特别爱放醋，什么菜都喜欢放一点，多多少少的问题。所以原来他做菜算不上多好吃。
　　
　　在这里，他也没有那么多调料了，反而做出来的菜比较清爽。而且在地球家里有父母做饭，出外有餐馆，所以对厨艺的需求不那么强烈。他有时候也想去练练厨艺的，听说厨艺好比较吸引妹子（孩子，你小说看多了，颜值才比较吸引妹子，你看看大熊猫，卖个萌，吃一辈子）。可惜啊，他得了绝症，懒癌晚期加拖延症晚期，没治了。
　　
　　而且他现在要是不努力做饭，就只能吃那些个黑暗料理了。没的选择，做起菜来才比较用心。毕竟，他这么小，虽然发育的好，但是除了口腹之欲连硬都硬不起来。阿西吧...
　　
　　看到唐娜已经来到锅边，嘉一用勺子盛了一小块鱼肉，递到唐娜嘴边：“来尝尝，看看好吃不！”
　　
　　唐娜伸出雪白的牙齿，小心翼翼的把鱼肉咬到，忽忽的吹气，然后将鱼肉落入口中，边吃边说：“嗯，好吃！嘉一，你做的菜越来越好吃了。”
　　
　　这里的人每天早上都是嚼一些叫做多齿木的根茎来清洁牙齿的，也不刷牙什么的，也不知道为什么牙齿能保养的这么好。多齿木虽然叫木，但是其实是一种草本植物，在水边生长的到处都是。多齿木的根比较肥厚，嚼开以后里面都是纤维，感觉像是木质的，所以以木为名。
　　
　　“都是老师的功劳。我和药老学徒的时候，将一些药理加入到菜里，才比较好吃！”嘉一这样说道。其实这些都是借口，只是掩饰他自己的异常，对父母，他也都是这样解释的。
　　
　　

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