第一百一十三章 火光冲天起，辛味撼东华（完）

第一百一十三章 火光冲天起，辛味撼东华（完） (第1/2页)

沸腾地狱锅，这是赵悠乾给这次毛血旺起的名字。
　　
　　当然毛血旺的毛字也有人说是冒，就是水煮几下的意思，所以沸腾地狱锅，就是将食材放到地狱般的火锅里，烫几下的意思，倒是也没有毛病。
　　
　　唯一的问题就是，可能大炎石锅赵悠乾动用的次数实在太少，这次使用炒制出的火锅底料，似乎还真是有点地狱火锅的味道了。
　　
　　三种辣椒的加入，配上花椒麻椒的融合，那股子内敛的辣味，好像并不差于真正用美食世界辣度超过百万的地狱辣椒制作的零食，乃至火锅了。
　　
　　‘就不知道，泰山府君遭不遭得住哦...这个辣味...’
　　
　　赵悠乾的额头上都缓缓滴落了几颗汗珠，要知道他可还没有吃，仅仅是将这些火锅底料捞出来呢。
　　
　　光是凭着远远飘出去不知道削弱了多少的味道，就让泰山府君殿内的诸多魂体有一种接触到日光般的感觉，将体内那些常年积累下来的阴冷冰寒都驱除了不少。
　　
　　可以知道这么近距离接触到底料的时候，赵悠乾感受到的是一股怎样如同魔鬼的诱惑力和张牙舞爪的力量。
　　
　　幸好这终归是他自己制作出的料理，将其放到一个坛子里，用木盖封好后，那股味道才终于减低下来，也让赵悠乾松了一口气。
　　
　　剩下的大炎石锅此时依旧在那里，散发着底料特有的味道，引得厨房外不时传来那些魂体们渴求的声音。
　　
　　无奈之下，赵悠乾只能用清水清洗了这大炎石锅几遍，然后将那清洗过后的水端了出去，至于剩下的事情，赵悠乾就没眼看了。
　　
　　反正这泰山府君殿内的侍从和婢女在这天是转去轮回了好几个就是。
　　
　　...
　　
　　碧霞元君被那底料的味道惊到，还在讶异间，赵悠乾已经将大炎石锅处理干净，再次加入了一勺的菜油。
　　
　　这次他就是真的要进行最后的步骤料理了。
　　
　　葱姜蒜爆香，待到石锅内的香气出来之后，将泡椒与泡姜切末加入进去，增加复合的味道，顺便也给辣味的层次添上一些风味。
　　
　　接着便是一小茶匙的豆瓣酱，将酱色炒出来后，放入一些增色的灯笼椒粉末，炒出红油。
　　
　　此时便是让那卤制时候恰好，也正是可以捞起的肥肠出产的时候了。
　　
　　筷子一插，那铁锅当中卤制了一个时辰的肥肠便已经通透，也正是起锅的时候，将卤肥肠取出来，用刀子一分为二，接着切成两指长的小片。
　　
　　直接就可以放入炒料当中。
　　
　　而此时，加入一大匙的火锅底料，可以说当那封好的罐子被打开的时候，那股浓郁的味道，便已经叫人口水横流了。
　　
　　经过卤制的肥肠在经过再次的与辣味底料结合的时候，长时间的炖煮可以让味道更加复合。
　　
　　也让肥肠这一食材，成为这道料理最精华，也是最美味的部分。
　　
　　等到底料开始缓缓的被炒出一个个大炮冒出来，一大勺卤制肥肠的卤汁，两勺清水，同时加入石锅当中。
　　
　　随着‘撕拉拉’的沸腾声音响起，火红的汤汁在石锅内开始加热，鼓动出一个个厚重又丰盈的气泡。
　　
　　等到石锅内的汤汁基本沸腾起来。
　　
　　前面准备好的豆芽，便开始放入里面稍微烫一下，一般毛血旺里的蔬菜通常需要进行爆炒，然后才用来垫底。
　　
　　

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