第七十二章 苦尽甘来

第七十二章 苦尽甘来 (第2/2页)

顺着赵悠乾的手指过去，洪七公等几个还喝着酒的食客手停了下来，眉头微微一皱。
　　
　　倒不是对赵悠乾优先照顾几个小字辈有什么不愉快，而是察觉到了因为赵悠乾之前的高汤而被掩盖掉的那一丝血腥味。
　　
　　哪怕赵悠乾制作的高汤效果极好，可是受过伤的痕迹可不会就这么轻易消除掉。
　　
　　几个熟客对视一眼，显然已经各自有了想法，摆了摆手便让炭治郎和祢豆子往他们那边过去，似乎是要好好盘问一下，到底是遇到了什么，以两小如今的身手也居然受了点伤势。
　　
　　而默苍离看到这一幕，眼中尽是各种关系的脉络闪烁，对诸天小馆内的人物谱系和各个人物间的关系有了更多的了解。
　　
　　只不过默苍离并没有察觉到坐在老天师对面的洪易，也一直有意无意间的打量着这位自称普通墨家子弟的新客人。
　　
　　‘他倒是谨慎，到现在别看已经交流了几次了，就连名字也没有暴露出来...’
　　
　　洪易默默的喝着茶，与对面的老天师眼神交错便有了交流。
　　
　　‘无妨，有着店长小哥稳定情况，他也掀不起什么风浪，唯一就是他的身份，还有墨家的相关，老道倒是真的非常好奇...’
　　
　　老天师亦是露出了一丝趣味的笑意，两人再次交流后，便齐齐看向了厨房里的赵悠乾，因为好像这一次赵悠乾又在搞事情了。
　　
　　他们敏锐的五感可是察觉到了空气里释放出的一股味道。
　　
　　那是来自一种非常大众，又让人敬而远之的食材...苦瓜！！
　　
　　...
　　
　　苦味食材，赵悠乾倒也不是没有准备。
　　
　　苦笋，芥菜，都算是带着苦味的食材，也是赵悠乾选择的两种食材，不过要说最大众的，也是最普遍的苦味食材，那莫非苦瓜莫属了。
　　
　　苦瓜也叫做凉瓜，原本是作为一种观赏性作物引进的，后来却成为了大众桌上的一种食材，其中到底都经历了什么，如今已经不得而知。
　　
　　只是赵悠乾既然要制作苦味料理，自然是少不了这种食材的身影。
　　
　　而且这种食材还会是挑大梁，成为两道料理的主轴。
　　
　　‘苦瓜镶肉’‘咸蛋黄炒苦瓜’属于家常也是许多人喜闻乐见的苦瓜料理，搭配上‘芥菜饭’和‘苦笋腌笃鲜’，这就是赵悠乾这次设计的‘苦尽甘来’套餐了。
　　
　　为了处理苦笋和芥菜，赵悠乾可是花费了不少的功夫，先是将苦笋焯水两次，然后放在凉水里备用。
　　
　　接着就是对付芥菜。
　　
　　其实如果是入秋之后的芥菜并不苦，反而会有一股甜丝丝的味道，可是诸天小馆兑换，可是能够分季节的，于是乎赵悠乾就选择了入春之后不久，还未到夏日就采收的芥菜。
　　
　　这时候的芥菜，就是非常的鲜嫩，可是带着一点点苦味的时候。
　　
　　而且又不像真正带了夏日的时候那么的苦，属于刚刚好的地步，这就是赵悠乾选择的妙处了。
　　
　　将芥菜连头和菜叶都切成碎末，放一些盐腌制一下，把芥菜的汁液腌制出来，再次拉低苦味。
　　
　　也就是在腌制芥菜的空隙，赵悠乾将苦瓜直接竖着切开，开始处理这最主要的食材...