第四十五章 味觉的三重奏

第四十五章 味觉的三重奏 (第2/2页)

当绘里奈将上层的所有血色物质全部舀出去，只剩下带着淡淡绯红的半透明液体的时候，他才松了口气的点了点头。
　　
　　“好！”
　　
　　赞赏的发言，不止是因为这是她孙女料理的关键一步，也代表着薙切绘里奈真正已经开始有特级厨师那种纹丝不动，专心于料理的样子了。
　　
　　剩下的就看赵悠乾到底会用几分力来对抗自家孙女了。
　　
　　至于胜过，就算是知道自家孙女现在已经学会了赵悠乾那种味觉的几重连击，也从没有这么想过。
　　
　　他比任何人都明白，什么是麟厨！
　　
　　...
　　
　　‘哼，我可不会输给那个家伙...’
　　
　　心中闪过了一丝自信，绘里奈伸展了一下手脚，抬头看了一眼赵悠乾那边。
　　
　　选择挑战赵悠乾可不是她为了证明什么，她是真正有自信让他吃个大亏！
　　
　　薙切绘里奈自从在厨艺上被赵悠乾甩得越来越远后，就已经下定了决心要奋起直追。
　　
　　不至于最后落得挑战赵悠乾的资格都没有。
　　
　　然后她就开始学习赵悠乾的料理方式来增长自己的厨艺，等到她发现自己的厨艺已经突飞猛进之后，才终于有了自信心可以再次挑战赵悠乾。
　　
　　而这一次她绝不会轻易的认输。
　　
　　...
　　
　　‘有点意思了...’
　　
　　赵悠乾的眼力如今经过西美一段时间的洗礼，也是碰到过擅长意式料理的顶尖特厨，对这种料理体系他也有自己的了解。
　　
　　意式的血肠和英式，德式最大的不同，让赵悠乾一眼看出绘里奈制造手法根源的，就在于香料的配比和搅拌的手法。
　　
　　单纯的只有血的血肠这种做法就是意式的特点！
　　
　　英式和德式，一个会加入各种内脏，就形成了英式的黑暗料理之一。
　　
　　德式的则会加入肥猪肉丁，虽然也会放入香料调味，不过他们三者的做法却还是有着明显迥异区别的。
　　
　　如今绘里奈做的方式出现了明显的改变，尤其是那种将血红蛋白质析出，漂浮起来的手法，他已经看出来有分子料理的痕迹。
　　
　　只要稍微再思考一下，赵悠乾便已经猜到了绘里奈想制作的效果。
　　
　　堆叠三种不同类型，一样口感的汤冻，在嘴里却会层层叠叠在不同的时间爆开，接着融合在一起。
　　
　　这就是所谓的味觉上的渐递升级！
　　
　　也正是赵悠乾最经常使用的手法，在察觉到薙切绘里奈身上和自己相似的气质后，赵悠乾就已经隐隐有所察觉。
　　
　　没有想到这个骄傲的皇女居然还真是在学习自己。
　　
　　这就让赵悠乾燃起了一点斗志。
　　
　　‘那就让你看看‘老师’的水准到底是怎么样的吧！’
　　
　　露出了一抹精芒，赵悠乾的目光转回已经几乎完成的四种馅料开始思索有没有什么可以改良的地方，而那几锅高汤更是已经开始发出诱人的香气。
　　
　　每一锅里都装满了各种食材和蔬菜，为了保证汤冻的水准，在炖煮的汤锅里加入了大量的蔬菜，降低汤冻油腻的口感，也让赵悠乾面前的四锅汤同时拥有了一致的馥郁香气。
　　
　　来自蔬果的特殊醍醐美味...
　　
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