第三十一章 落荒而逃

第三十一章 落荒而逃 (第2/2页)

首先就将形色香三者扑面的向着食客展现。
　　
　　红艳艳带着一点浓稠度的酱汁里，五色的蔬菜丝也好像稍微点亮了整道菜的颜值。
　　
　　在浓郁的鸡蛋和酸甜味道后，一丝若有若无的蔬菜清香，仿佛让人不断地经历着四季的变换。
　　
　　没有用筷子，美食细胞带动着金井忠直接用刀叉，略微的一划，一整个鸡蛋就已经被切了下来。
　　
　　满满的酱汁裹着恰当火候的炸蛋，金井忠都没有多看一会，手就这么直接把它送进了自己的嘴巴。
　　
　　‘这个味道！’
　　
　　一进入口，首先刺激口腔的就是酸甜，这种酸甜不是一般白醋也不是陈醋，而是一种米醋，完全没有呛口感觉的酸味，在回味里还能感觉到一丝独属于粮食的香气。
　　
　　接着才是白糖，番茄酱汁的甜味和果酸。
　　
　　并没有用一般的番茄酱，而是特地的自己熬煮了一些新鲜番茄，打成了酱汁，在家里放置了一晚。
　　
　　不同于一般番茄酱浓厚的工业化的味道，这种自己制作略微腌制沉淀了一晚的番茄酱汁，更多的是新鲜番茄的果酸还有甜度，也是为这道五柳炸蛋带上红艳颜色的根本。
　　
　　可是赵悠乾为这道菜设计的关键点此时还没有出现，当金井忠不自觉的继续咀嚼的时候，五柳丝里那些腌制蔬菜丝的酸甜又再次浮现，然后就是被他咬破的炸蛋，本来蓬松的蛋白此时已经完全吸满了汤汁。
　　
　　一股酸甜没有退去，又马上从蓬松蛋白中释放袭来，混着鸡蛋炸过的油香，味道浓郁到了极点。
　　
　　偏偏鸡蛋中心的蛋黄，恰好处于刚刚炸熟凝固的节点，并没有糖心，比起糖心更熟，比起全熟的粉状又更加粘稠。
　　
　　那种奇妙的口感在炸蛋和酱汁结合的时候，竟然又充当了第三种浓郁的香气。
　　
　　三重酸味的冲击打开了味蕾，然后就是酱汁和蓬松蛋白的味道袭来，最后是独属于蛋黄的醇香。
　　
　　三者不断的交替，来回轰击着金井忠的味蕾防线，几乎是一个回合都没有到，直接就把金井忠彻底的击败！
　　
　　“这种味道...”
　　
　　可是金井忠更加没有想到的是，他在品尝第二颗蛋的时候，竟然又有了变化！
　　
　　口腔里的炸蛋的蛋黄比第一口的鸡蛋又要再软糯一些，虽然还没有到糖心的地步，可是已经隐约有点那种感觉了。
　　
　　第三颗的鸡蛋就已经开始有半糖心了，第四颗更是完全的恰当好处的糖心。
　　
　　而吃到第五颗鸡蛋的时候，金井忠的大脑已经完全一片空白。
　　
　　一道简单的五柳炸蛋就把他彻底的击溃，这种料理水准，哪怕是见过麟厨，龙厨的金井忠也没有想到过有这种可能性。
　　
　　等到雪女上前询问是不是还要点些别的的时候，金井忠才从那种完全被击溃的空白状态当中恢复过来。
　　
　　看着这个家伙带着人手狼狈的结账离开，一副落荒而逃的模样，也是让雪女露出了好笑的神色。
　　
　　不过随之而来的就是在金井忠离开后，看到小店里异像后，一波又一波上门的食客们。
　　
　　而他们也被一道道新颖的料理彻底的征服！