第三十章 五柳炸蛋

第三十章 五柳炸蛋 (第2/2页)

一般人会以为这道菜很简单，可是也就因为食材简单，这道菜才是最容易出彩的料理。
　　
　　所以金井忠点这道菜的时候，赵悠乾才会露出了一抹轻笑。
　　
　　要知道为了改良这道菜的味道，他可是专门在诸天小馆试验了很久，最后的成品就连托尼.斯塔克这样对鸡蛋并不感冒的食客也是称赞连连，就知道到底味道如何了。
　　
　　炮炉的轰鸣声响起，他并没有直接开始起油锅，反而是在另一边的炉灶上用中火慢慢的升温油锅，而他的手上的锅子，只有一点点的底油放入，等到油温升高，锅底开始冒青烟的时候，已经准备好的五柳丝全部下锅。
　　
　　仅仅是一个接触，便已经有明火爆燃出来，将赵悠乾的面容照应得好像站在火中一般。
　　
　　而他的手挥舞着炒勺，另一只手将巨大的炒锅轻松的拿起来，两手配合，将里面的五柳丝在锅内不断的搅拌，仅仅是两三下的功夫，就已经有一股酸香伴着蔬菜的清甜飘散出来。
　　
　　然后他直接将早已经调制好的酸甜料汁下入了锅里，接着加了一大炒勺的清水。
　　
　　不断的开着高火滚煮，很快锅子里就因为酸甜料汁的加入，鼓起了一个个大大的气泡。
　　
　　此时赵悠乾将火开得小了点，打到只有中火的模样，转而将油锅的火开大，仅仅是几个呼吸间，油锅上就已经冒起了青烟，眼看着温度开始向着一百七十度以上走。
　　
　　赵悠乾的手可是没有一刻的停歇的意思，一手一个鸡蛋，轻轻一敲，壳裂蛋落。
　　
　　‘哗啦啦！’
　　
　　只听到油锅里爆发出如同雨落般的响动声，独属于鸡蛋油炸过的香气就已经飘散了出来。
　　
　　很快第一个落入油锅的鸡蛋就被裹上了一层焦黄的颜色，尤其是蛋白的部分，迅速的如同酥香的油渣一样膨胀起来。
　　
　　接着一个，又是一个，连着下了五个鸡蛋，赵悠乾的手没有停，油锅里的声响也没有停。
　　
　　偏偏这前后不过一分钟不到的时间，这油锅里的鸡蛋就已经达到了赵悠乾所要的程度。
　　
　　五个连在一起的炸蛋，外层的蛋白全部都呈现出了一种膨胀的油酥模样。
　　
　　漏勺一动，油锅关火，鸡蛋就已经完全出锅，另一边的炒锅此时也已经将酸甜酱汁的味道完全熬煮了出来，几种调味料的味道融合在了一起。
　　
　　然后就在那锅里酱汁正浓稠，渐渐水份都蒸发出去的时候，将还依旧火热的鸡蛋放入其中。
　　
　　只听到‘刺啦啦’的声音爆发，依旧有着高温的鸡蛋上带着的油花和酱汁碰撞，那种声响就好像最美妙的交响乐一样。
　　
　　而那些蓬松的蛋酥在接触到酸甜酱汁的时候，很快就将那些酱汁的味道死死的扒附在炸蛋上，让这鸡蛋的味道从寡淡变得浓香。
　　
　　也不过是前后五分钟都没有的功夫。
　　
　　金井忠就看到自己的面前一道被盖子遮住的料理已经呈了上来。
　　
　　露出了一抹意外的神色。
　　
　　‘他不会是...一道五柳炸蛋也...’
　　
　　双手微微有些颤抖，心中的那个感觉在料理的香气若隐若现下动摇着金井忠的心志。
　　
　　‘不可能的...这么普通的食材，他怎么可能做到？！’
　　
　　然而当他将盖子揭开的瞬间，一道金色的光芒便从他的眼前爆发出来，金井忠的眼里就只剩下震惊。
　　
　　那金色的异像甚至是扩散到了勿街的街面上，哪怕此时来往的人群不多，也让他们看到了这一幕的景象。
　　
　　不少人直接停下了脚步，露出了惊讶的神色看向那个被人围住的小店。
　　
　　“那是？？”
　　
　　“特级料理？？！”