第一百六十三章 钟鸣鼎食，大户之味

第一百六十三章 钟鸣鼎食，大户之味 (第1/2页)

食灵唤醒...”
　　
　　谭方梯第一次感觉到了来自赵悠乾料理技艺上的压力。
　　
　　就算他自信自己的基本功在赵悠乾之上，可是赵悠乾展现出的料理节奏，灵感，创意，似乎都在他想象之上。
　　
　　不过就如同他的眼神依旧坚韧一样，料理不品尝是分不出高下的！
　　
　　在深深的看了赵悠乾一眼后，谭方梯的料理也开始被红酒放在了身前。
　　
　　虽然有些可惜赵悠乾剩下的两个炸肉丸远去，不过红酒还是没有忘记他身为主考官的身份。
　　
　　并没有第一时间给出赵悠乾的评价，他知道不止是他，所有人都等着他将谭方梯的料理品尝完后，给出最后的答案。
　　
　　就算还有一个佐藤君没有奉上料理，那也没有什么所谓了。
　　
　　到时候观众们期待的胜负已经出现了！
　　
　　...
　　
　　和赵悠乾的摆盘看上去写意不同，谭方梯的料理就看上去非常的简单，一盅汤水，清炖狮子头在清澈的汤里，下面垫着的是炖煮了也足足两个钟头的一块四位冬瓜。
　　
　　在旁边一小碟里装着的是用以蘸料的黄褐色的高汤浓缩物。
　　
　　整个看上去简约，却处处透露着只有贵人才能享用的一切。
　　
　　越是普通的东西，越是透露着无数的人力花费，就连狮子头也好像是一颗颗完美的浑圆。
　　
　　点缀在汤水里的并没有任何的其他食材，就连通常会提味的枸杞一类也没有用，就是害怕会破坏汤水的滋味。
　　
　　也让那清澈如水的汤水，不经意的显出一种超越普通高汤的诱人亮色。
　　
　　白色的小盅下一颗蜡烛缓缓的加热着，为了保持汤水的温度，每个细节都力求完美无缺。
　　
　　红酒也不是第一次品尝这样的官府耀州菜了，自然也是明白这种料理第一步该品尝的是什么。
　　
　　专门换了一个白色的瓷勺，而不是继续用铁勺，一勺似乎只有微微肉汤颜色，几乎淡不可见的汤水就被这么舀了起来。
　　
　　也就在它被舀出来之后，那一股清雅秀丽的独属于四味冬瓜的味道，才缓缓的释放出来，让红酒也不禁闭上眼，迷醉于这高雅的香气当中。
　　
　　就好像他此时不再是身在会场，而是在一间华丽的大殿当中，周围是奏乐的华服乐师，前面是跳着乐舞的如画美人，在这样的环境里，这汤被恭谨的呈了上来。
　　
　　当一揭开盖子，那种香气，就能够让人无限的沉醉。
　　
　　红酒也没有想到，不过是一个特厨而已，厨心营造的意境就已经强大到这样的地步，哪怕他没有刻意的抵抗，可是那种将他拉入营造的意境之中的能力，也远超了寻常特厨，就连赵悠乾似乎也比不上！
　　
　　原本以为赵悠乾已经赢定了的红酒，此时也不得不说，谭方梯依旧有机会了。
　　
　　清冽的汤水进入口腔，第一个目标就是要对抗赵悠乾那道炸肉丸留下的余味，四味冬瓜高雅的鲜美，配合上狮子头炖煮出来的淡淡余味，一遍又一遍的冲刷着红酒的口腔。
　　
　　不同于赵悠乾的甜蜜鲜美，这汤水开头的是苦瓜的甘苦味道，当那苦甘，苦甘的味道充满了整个口腔后，后面代表南瓜和丝瓜的温和甜味才缓缓升起，颇有一种苦尽甘来的意味。
　　
　　而就在甜味达到顶峰的时候，属于冬瓜的清香清鲜又开始浮现，然后再次将口腔里的味道重新冲洗。
　　
　　

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