第一百五十七章 味变之法

第一百五十七章 味变之法 (第1/2页)

看似极为简单，直接的料理方式，可是细节上的变化，甚至比悠乾的料理还多。”
　　
　　“只是用最简单的浓淡，醇清来调整食物的味道，谭家菜的水平果然不一般啊！”
　　
　　解文渊看着谭方梯的料理，不禁出言称赞，倒是让密米有些不满的娇哼。
　　
　　“爷爷，你到底是站在哪一边的？”
　　
　　没好气的白了自家爷爷一眼，密米可是有些担心起赵悠乾来。
　　
　　倒是不怕他不能通过特级考核，主要还是担心他能不能完成自家爷爷来到这里，对他抱有的期待。
　　
　　那个只怕才是他们这些龙厨都来到中间地带，以防万一的重点！
　　
　　“哈哈哈，看到耀州令人惊喜的后辈，情不自禁，情不自禁！”
　　
　　解文渊倒是不在乎密米的不满，对谭方梯他也没有什么恶意，不过他却更加相信自己的弟子。
　　
　　突破了身上束缚的牢笼，他相信赵悠乾肯定可以给他更多的惊喜，至少在同水平的对决当中，他的这个爱徒没有输的可能！
　　
　　果不其然就在两边都开始料理收尾，甚至是开始最后一步的时候，赵悠乾的手法让解文渊也不禁露出了惊讶的神色。
　　
　　看到了汤冻的那一刻，他就知道赵悠乾要做爆浆内馅，可是他没有想到赵悠乾居然会这么做...
　　
　　“这还真是，让人意外啊...”
　　
　　虽然说是意外，解文渊眼角的笑意怎么也藏不住，就连他都觉得惊喜的料理手段，其他人怎么可能想得到？
　　
　　...
　　
　　“居然这么做？这好像是某种古菜谱上记载的做法？”
　　
　　破军看着赵悠乾的动作，忍不住来到窗台前，想要看得更加仔细点，也让后面的谭方梯这一组的其他人心中微微一惊。
　　
　　难道...谭方梯会输？！
　　
　　一想到这种可能性，他们这些人也不敢坐着不动了，一齐来到了窗台附近，看到赵悠乾的动作，都忍不住眼瞳一缩露出了惊色。
　　
　　...
　　
　　“有点意思！”
　　
　　IGO管理局的局长红酒，他什么料理方式没有看到过？
　　
　　可是赵悠乾这样大胆的做法，依旧让他忍不住挺直了背脊，正视般的观赏起来。
　　
　　这一刻他不止是一个评审官了，更是对赵悠乾这样有创造性料理思维的厨师带着敬佩之心的一个学生。
　　
　　...
　　
　　先内再外，然后用网油封口。
　　
　　赵悠乾的做法在第一步的时候，还没有多么出奇的地步，加入了巨刺蜂鸟油渣和脆皮的纯汤冻被切成了一粒粒的小块，然后将巨刺蜂鸟最佳部位蜜肉切粒后，和这些皮冻混合。
　　
　　这显然是要做最内部的爆浆内馅，可是谁也没有想到这个时候，赵悠乾不是拿电鳗鳝蟒的肉把这些爆浆内馅裹起来，而是拿出了一张薄如蝉翼，好像一吹就会破的类似白纸的东西。
　　
　　倒是少数人一眼就认出了这是属于一种特殊的米制品，叫做米纸。
　　
　　最大的用途就是包裹食材，然后进行油炸，在耀州，东南亚地区都有不少料理应用，也不算什么太冷门的食材。
　　
　　可是在这里，这个时候，米纸的出现就出乎了许多人的预料外了。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）