第三十九章 川省菜的终极（求首订！）

第三十九章 川省菜的终极（求首订！） (第2/2页)

耀州川省菜！
　　
　　听到铜锣声的同时，赵悠乾和周天星两边便已经开始了他们的准备。
　　
　　尤其是周天星这边更是一拉放置在料理台上的白布，展露出了密密麻麻十几样食材和调料，让在场的观众传出了一阵阵惊呼。
　　
　　倒是赵悠乾这边食材远远没有周天星那边的丰富，颇让人觉得疑惑和难以理解。
　　
　　要知道，这样的食戟，绝不会有人轻忽的，甚至恨不得搬来几十种食材和调料都不够，可赵悠乾偏偏只带来了几种食材，不止是在场的观众，就连少数的评委也是眼神一缩。
　　
　　不知道赵悠乾到底是个什么想法。
　　
　　唯有，王东来和薙切仙左卫门眼瞳微微闪过了少许的精芒。
　　
　　‘难道他想做那道菜？’
　　
　　尤其是薙切仙左卫门这位老狐狸更是隐隐有一种预感，似乎赵悠乾这道菜的选择，就是在针对着什么。
　　
　　要知道这次IG的食材准备，直接是在远月里取用的，一些特别的东西，也没有逃过他的耳朵。
　　
　　...
　　
　　“哼，可惜了，不管你个龟孙想做啥，都输定了！”
　　
　　周天星看着赵悠乾料理台上的那些食材，露出了一丝惊色，又很快的恢复了平静。
　　
　　到底是在川省菜浸淫了几十年的大厨，虽然还未迈入特厨的领域，也已经对本菜系所有的菜品了然于心。
　　
　　可是他要制作的菜肴才是川省菜的终极，这一点他没有丝毫的怀疑。
　　
　　只见他先拿起了已经浸泡了超过六个小时的黄豆，将它们一粒粒的压平，放入了锅中，接着直接开始准备牛骨，牛腩，并没有将这些肉类切块，而是焯水过后，放入了那些充满了黄豆的大锅当中。
　　
　　紧接着放入了大半锅的水，加入酱油，生抽，还有花椒，八角，桂皮，香叶。
　　
　　从冷水开始加热，直到沸腾后开始转入小火，在等待这锅食材烹饪的时间里，周天星并没有停着。
　　
　　一边将需要的葱姜蒜切好，另一边把大蒜叶，切成了菱形。
　　
　　这些有着明确目地的做法，让在场的几位评审都不禁眼神一闪，接着露出了动容的神色。
　　
　　尤其是以千表姐妹花来得尤为突出。
　　
　　“怎么可能，周主厨制作的这道菜，难道是耀州川省菜之中那道号称绝对完美的料理么？？！”
　　
　　两位容貌气质都绝顶的女子，当目光齐刷刷落在自己身上的时候，那种无形的压力，也是让王东来感觉到了。
　　
　　不过他也有些惊奇，没有迟疑的点了点头。
　　
　　在如今耀州几大菜系融合的现在，对于这道料理他也算是十分的清楚。
　　
　　只是他们能够得到的只是这道菜最初级的食谱罢了，真正经过了历代大厨改良后的食谱，就算是王东来也没有资格触碰。
　　
　　就算如此，他也对这道菜惊人的想象力和做法感到佩服。
　　
　　这可是两百年前的古人制作出的料理，就算是来到了现在，也依旧是不会落伍的极致味道！
　　
　　“那就是号称川省菜终极食谱之一的...”
　　
　　“由当年的厨神之母创造的料理！”
　　
　　“魔幻麻婆豆腐！”