第十一章 暗流轻动（3/3，求推荐票！!）

第十一章 暗流轻动（3/3，求推荐票！!） (第2/2页)

尤其是当其他老师排挤，学生是否会继续因为赵悠乾审核考试的表现对他信服，就是一件很难说的事情了。
　　
　　而远月现在的权威和理念，已经深入人心，远月内部不想改变或者改革的声音也是比比皆是。
　　
　　赵悠乾现在有一个不错的开局，可是到底能不能通过他的做法改造这些新生，甚至是渡过这三年，都是一件很难讲的事情。
　　
　　‘哼，我想这么多干什么，就希望他能够多撑一会，别给薙切家丢脸吧！’
　　
　　不知又想到了什么，薙切绘里奈脚步越发加速，向着独属于她的料理研究室而去。
　　
　　...
　　
　　此时在刚刚的b-233教室里，赵悠乾拿起了一条鳞甲依旧有着光泽，可是看鱼头却干瘪了不少的鲈鱼，新鲜时候应该水润的鱼眼也凹陷了下去。
　　
　　这就是经常会吃到的淡水鲈鱼之一，学名大口黑鲈。
　　
　　“这是你们放弃的食材，原因是什么你们还记得么？”
　　
　　赵悠乾的目光扫向那个唯一选择了这条鱼的考生。
　　
　　“你当时选这条鱼的原因呢？”
　　
　　忽然被点名，本就害羞的少女更是脸色通红，不过还是呐呐的开口。
　　
　　“这条鱼并不新鲜，可是外表鳞甲依旧有着光泽，说明并没有腐败或者坏掉，虽然鱼眼睛已经不亮了，我摸了一下鱼内腔，发现它呈现出了一点风干的感觉，所以我觉得用这条鱼做一夜干，然后蒸一下配上海盐柠檬会有不错的风味...”
　　
　　听到这个少女这么说，不少学生露出了迥异的眼神，他们在当时选鱼的时候，似乎并没有去看那些被察觉有问题的鱼到底都有些什么问题，也没有检查这些被废弃的食材。
　　
　　反而是一个不起眼的女孩这么做了，然后拿到了一份特殊的食材。
　　
　　如果他们没有记错，这个少女得到的是仅次于A级的B+等级评价。
　　
　　而她...好像是叫做田所惠？！
　　
　　“是的，你的想法没有错，而且你考虑到了当所有人都端上去是蒸鱼的时候，一夜干鱼肉充满嚼劲韧性的口感会让人觉得有变化，更让食客记住，唯一的就是处理方式有问题了！”
　　
　　赵悠乾点了点头，对这个原著里的女主角之一颇为满意，能够走到这一步不说基本功方面的问题，起码对于料理的思维广度已经超过了在场的所有学生。
　　
　　“所以你们现在看好了，我是怎么处理的！”
　　
　　只见赵悠乾直接将那个有些干瘪的大口黑鲈放到料理台上，先是用刀去掉了鳞片，然后再破开了腹部。
　　
　　和其他鱼不同，这条专门风干过的鱼内部的内脏已经被清理干净了。
　　
　　赵悠乾只是稍微刮去了一下内腔的残留血块，然后在内腔的脊椎骨部分划了一刀，再拿纸巾将脊椎里的污血清理干净，就不再动作。
　　
　　接着他来到了炉火旁，拿出了一个平底锅。
　　
　　放上了油，直接将这条被破开的鲈鱼放进去煎制！
　　
　　然后在煎制的同时，开始预热烤箱以及蒸锅，并且在烤盘上铺上了锡箔纸，倒满了粗粒的海盐！
　　
　　“这是做什么？蒸鱼么？”
　　
　　不少学生交头接耳，没有看懂赵悠乾到底想做什么。
　　
　　唯有紫藤右二站了起来，他还是第一次亲眼看赵悠乾做菜，不禁露出了一丝笑意。
　　
　　而他的手又不知何时背了过去，按动了一个开关...