第032章 也就那样于可可

第032章 也就那样于可可 (第2/2页)

烙馍里最适合卷的是鲜香咸香或者酸辣口味的家常菜，精致清淡的淮扬菜卷进去，味道就全变了。
　　
　　不仅烙馍味道差，精心烹制的淮扬菜也会黯然失色。
　　
　　“这是一个典型的菜系结合失败案例。”
　　
　　徐拙一边吃，一边发表自己的意见。
　　
　　他原本只是随口一说，因为徐家的饭桌上，一般都会讨论这种话题。
　　
　　甚至老爷子兴致高的时候，还特意出题考徐拙。
　　
　　这个烙馍和淮扬菜，就是老爷子以前的考题之一。
　　
　　但是于可可听了之后，立马惊讶起来。
　　
　　“我爸当时也是这么说的……”
　　
　　说到这里的时候，徐拙才算是反应过来。
　　
　　“可可，你家也是开饭店的？”
　　
　　“嗯，在扬州开了家酒楼，生意也就那样吧。他们想让我接手，我拒绝，报志愿的时候故意报了医学专业，我爸气得一星期都没理我……”
　　
　　啧，这丫头嘴上说也就那样，但徐拙相信酒店规模决对不小。
　　
　　他想起那次于可可穿着那双新买的椰子，蹲在水池边洗碗的场面。
　　
　　当时把徐拙吓了一跳，特别是看到鞋子上溅上去的那些油污，更是心疼得不行，连忙把这丫头赶走。
　　
　　这双鞋子少说也得五千以上，他挣一天的钱也不够赔的。
　　
　　可不敢让这丫头帮忙洗碗。
　　
　　现在听于可可这么一说，徐拙心里乐得不行。
　　
　　这丫头连家里的酒楼都不想接手，现在去甘愿在自己这小面馆中无偿帮忙。
　　
　　不知道她老爹知道，会不会气得吐血。
　　
　　好在那次之后，徐拙只允许于可可守在柜台，其他活儿有服务员做，不用她下手。
　　
　　建国吃烙馍，遵循着最传统的吃法。
　　
　　卷菜进去的时候，会顺手卷进去一棵剥好的小葱。
　　
　　有点类似山东的煎饼卷大葱。
　　
　　一边吃着，建国还一边催着让徐拙点评一下他的手艺。
　　
　　这位天天都在琢磨烹饪技巧，从初中到现在，一直痴迷厨艺。
　　
　　但是水平嘛。
　　
　　真从专业角度评价的话，问题一大堆。
　　
　　比如土豆丝粗细不均匀，火候有点过吃起来不爽脆。
　　
　　但是徐拙肯定不会这么直说的，因为他炒菜也不咋地。
　　
　　至少不会比建国好到哪去。
　　
　　“建国，回头有机会，我带你去省城我家那个酒楼，跟着我爸学一阵子，我爷爷也在那，没事也能教教你。只要你想学，这一行绝对有门路。”
　　
　　这话虽然有收买人心的成分，但也是徐拙的真心话。
　　
　　一个爱好能坚持十年，这绝对是值得尊敬的。
　　
　　徐拙自己都自愧不如。
　　
　　看看建国的坚持，再看看自己的懒散。
　　
　　徐老板觉得有些脸红。
　　
　　他出身好，起点高。
　　
　　结果就因为缺少那份坚持，好好的四方面馆差点被他整垮。
　　
　　要不是有系统在，估计这会儿转让的牌子已经挂门上了。
　　
　　而这狗系统到底能不能行，现在还真不好说。
　　
　　万一以后系统没了，天赋奇差的徐老板分分钟就会被打回原形。
　　
　　所以得趁着现在，培养一个大厨留在身边撑门面。
　　
　　而建国，就是最佳人选！