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第11章 炒茶

第11章 炒茶 (第1/2页)

王梓尧一看冉玉瞳鄙夷的神色一下便炸毛了:“我说你那是什么眼神?不管怎样小爷也和你一个样,连挣点钱的本事也没有么,那些可都是小爷这几年的辛苦钱,那可是冒着生命危险挣的钱!”
  
  冉玉瞳一听这话不由危险的眯了眯眼:“你回来多久了?”
  
  王梓尧不由的浑身一僵,这个问题怎么回答呢?一脸傲娇的瞪了冉玉瞳一眼:“这个问题要你自己去发现了,说出来就没有惊喜了,你老公自己的钱,你要还是不要?”
  
  冉玉瞳轻轻笑了笑看着他轻轻呸了一声:“不要脸,你离老公的岗位还差八字的撇奈呢,你的钱自己拿着吧,反正现在时间还早,一口气吃成胖子步子太大,我慢慢来就是了。”
  
  看着冉玉瞳拒绝,王梓尧轻轻叹了口气,说的好听还不是暂时不想靠自己,要是真准备当自己媳妇的话,怎么会不收了自己的私房钱呢!
  
  邪肆的看了冉玉瞳一眼:“瞳瞳真不准备收了我的私房钱?要知道男人的兜里最好就是没有钱啊!”
  
  冉玉瞳笑了笑,转头坏笑认真的看着他:“那你说说,你有钱了会不会变坏?”
  
  王梓尧轻叹了一下,看着日渐当空的红日伸手捏了捏冉玉瞳的脸:“回去吧,下午我先来帮你清理一下,等你想好怎么做的时候再通知我!”
  
  冉玉瞳点了点头,自己这筐茶叶可是自己的第一笔启动资金呢,一定得好好炒制!
  
  回到家冉玉瞳立刻将茶叶摊晾在一个大的簸箕里面,放在堂屋内,这里既通风又没晒到太阳,用来晾晒茶叶是最好不过的了!
  
  茶叶晾晒要6-8小时,之后需要杀青,揉捻,炒坯搓条和干燥才最后成功,需要的工具都是家里现成的,不需要特殊的准备,不过炒制的铁锅不能用家里常用的那口,幸好家里一般都是两口铁锅,一大一小!
  
  平日家里都用小锅,看来要给父母说清楚以后那口大锅要专门留给自己炒茶用了!
  
  准备工作做好,冉玉瞳便窝在家里回想了一下前世从请的师父那里学到的手法,整理了一下记录在自己的小本子上面,关于火候和温度的掌握特别的做了标记。
  
  下午冉玉瞳让周小红早早的做了晚饭,然后便让她帮自己烧火。
  
  看着闺女忙活了一整天,这个关键时候周小红肯定不会给闺女掉链子,按着她的要求将铁锅磨的铮亮。
  
  然后便将灶火烧到最大,冉玉瞳将手轻轻的放在锅内,感受着手上传来烫刺感时便将茶叶全部扔了进去,一铁锅一般能炒鲜茶叶400-500克。
  
  叶子一下锅冉玉瞳立刻用双手开始均匀翻炒,以焖为主,当感到叶子烫手里加快翻炒以抛为主,要抛得高撒的开捞的净,使茶叶受热均匀,水份快速蒸发,避免焦边红叶。
  
  当叶色变暗,叶质变柔软清香扑鼻之时迅速的将叶子取出放入簸箕内抖散摊晾!
  
  看着自家闺女那一系列如行云流水般的动作,周小红整个人都惊呆了,这就是梦中所学到的炒制手法?不过看着闺女烫的通红的小手不由的一阵心疼!
  
  

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