第二十七章 自带而归，雨后炒茶

第二十七章 自带而归，雨后炒茶 (第2/2页)

“去吧，不过秦老头性格可怪着咧！”，刘翠娥道。
　　
　　李长青骑着摩托车到东风茶场，秦大爷听到摩托车的声音立即跑出来查看。
　　
　　“是你小子，又跑来干啥？”，秦大爷道。
　　
　　“给你送些韭菜，自己家里种的！”，李长青道。
　　
　　“嗯，韭菜放下，人可以走了！”，秦大爷接过韭菜道。
　　
　　李长青早有心里准备，放下韭菜就回去了！
　　
　　“青哥，很傲娇啊！韭菜五十块一斤不二价，卖不出去宁可送人，有个性！”
　　
　　李红豆趁着午休的间隙，特意跑来找李长青聊天道。
　　
　　“物有所值，五十块钱已经是很低了！”
　　
　　李长青用灵水浇灌了两个星期，完全对得起五十块一斤的价格。
　　
　　“一天送出去四五千的土豪，求包养！”，李红豆做作地说道。
　　
　　“用韭菜结算可以吗？”，李长青笑着说道。
　　
　　谈笑几句后，李红豆还要赶回卫生所值班，李长青又回到钟南山继续搭建鸡舍。
　　
　　鸡舍的大致框架已经初具雏形，不比老木匠搭建的差。
　　
　　但是有一些功能，需要用到物理中的电学知识，李长青还在进一步研究当中。
　　
　　天有不测风云，突然下起了大雨，李长青只好回到小木屋读书。
　　
　　木屋后的山坡上，用灵水浇灌后的茶树又长出新叶、嫩芽，经过雨水的洗礼显得格外纯净。
　　
　　李长青用装菜的盆采些新鲜的茶叶，打算自己翻炒。
　　
　　炒茶也是一门技术，分为生锅、青锅、熟锅三锅相连，有很多需要注意的细节。
　　
　　生锅的主要作用是杀青，用炒茶帚在锅中旋转炒拌，使茶叶均匀受热失水。
　　
　　青锅继续杀青以及初步揉条，温度要比生锅略低，加大手上的力度使茶叶搓成条。
　　
　　熟锅主要起进一步做细茶条的作用，锅温比二青锅更低，等炒到条索紧细发出茶香，约莫三四成干的时候就可以出锅。
　　
　　李长青的草棚条件简陋，只有一口铁锅，三道工序需要在同一口锅上完成。
　　
　　而且锅底烧的是柴火，不好控制火温。
　　
　　李长青每完成一道工序，就减少铁锅底下的柴火，极尽可能地发挥出茶叶最大的香味。
　　
　　整个过程跟正规的程序相比，犹如过家家一般，却茶香四溢。
　　
　　满天繁星之下，深山幽谷之中。
　　
　　李长青拾些干柴点燃，往水壶里倒入灵水架上开煮。
　　
　　等水沸腾后，在杯子里放些自己炒的雨后粗茶，茶叶在热水中展开犹如舞动的精灵。
　　
　　香醇的茶香扑鼻而来，单单是闻着就感觉整个人神清目明如沐春风。
　　
　　李长青端起茶杯浅浅地抿上一口，淡淡的茶香萦绕在唇齿之间，回味时有一股甘甜久久不散。
　　
　　坐在躺椅上抿着香茶，李长青闲看着《汤头歌》，效率明显却比平时提高很多。
　　
　　进入竹林中，洗砚池旁。
　　
　　李长青的字已经初具规模，一笔一划之间很有章法。
　　
　　但虽得其形，却未得其神。
　　
　　绘画还在练习各种技巧，不过也算是进步显著。
　　
　　可洗砚池里的水还是清澈见底，梅花依然洁白如雪。