4 冬天来了

4 冬天来了 (第1/2页)

转眼间已经进了夏天，地里的蔬菜熟了不少。前几个月，周凛和暻叔是过的简单了些，除了挑些野菜腌制、炒食、蒸饽饽包饺子什么的就没什么菜了。如今菜园里收了不少青菜，两人想着法子的弄好吃的。不过两人的饭量终究有限，那菜园基本是一天收获一大蓝。好在暻叔手巧，在院子里搭了个四面透风的凉棚，把多出来的蔬菜都用一种独特的法（二音）子制成了干货。周凛看了看，颇有种脱水蔬菜的感觉。暻叔告诉他，这是北边惯用的方法，他们就靠这种蔬菜和水果熬过长达半年的寒冷冬天的。除了晾成干货，暻叔还腌制了不少小菜。周凛数了数坛子，发现小菜种类绝不少于二十种，都被暻叔放到地窖存着，已度过只有白菜萝卜的可怜冬天。期间，周凛买回来的西红柿和茄子种子在春天打秧后栽种，如今也是收获满满。周凛亲自下厨指导做出的肉末茄子、蛋炒西红柿、烧茄子、地三鲜等，颇受暻叔好评。当然，多收出来的茄子也被暻叔制成了茄子干，西红柿则在周凛的指导下，做出了好几罐子番茄酱，也被放到了地窖里。
　　
　　等到快秋天的时候，暻叔就不再腌制了。虽然有些还在晒干，但他更多的是用纸箱子包起来，压得紧紧实实的，放在一个专门的地窖里。这时周凛才知道自家原来有好几个一人多高的地窖。在问了暻叔才知道，现在这个年代哪怕家里揭不开锅地窖也是要有那么一两个的，甚至有些大户人家不仅有冬天用的地窖，还有夏天用的冰窖。这让周凛不禁想起穿越前老家的防空洞，在和平年代也都做了地窖呢。
　　
　　正式入秋后，算是到了收获的季节。车盘大的南瓜，一米多长跟成年人腿一样粗的萝卜，比两个拳头还大的土豆、红薯，有小腿长的玉米、高粱……沉甸甸的粮食们，在周凛和暻叔期盼欣喜的眼神下入了仓。在第一阵寒风刮来的时候，所有的粮食终于入了仓、封了顶，外面还留了好几大袋子。当然，除了这些，能干的暻叔还在附近的山上采了不少蘑菇、野果、竹笋、野栗子、酸枣什么的，连自家园子都移来了草莓，可惜只能明年再吃了。
　　
　　原本周家每年也要准备这么多，只是后来主人走了，只留下这一老一少，东西也就相对的少了。可现在周凛下定决心要科考，还为了钱财去ji院教琴，这就刺激了暻叔，拿出自己当年年轻时候的干劲，恨不得把来年的食物都准备好，最好再能换些钱，让自家少爷能心无旁骛的读书、考功名。好在周凛在旁边劝着，要不暻叔还要再种几亩。不过，这里不让干，忠诚的暻叔还是在其他方面做足了功夫，比如地窖里成箱的水果和煮熟了保存的水果罐头与果酒、米酒……暻叔以他三十多岁的“高龄”干出了两个壮小伙的伙计，并深以为荣。直到第一场小雪下来，将冬小麦种上的暻叔这才歇下来。
　　
　　“我的好暻叔啊，您快歇歇吧！”又长了半头的周凛无奈的将扫院子的暻叔拽进屋里。
　　
　　“院子里都是雪，得扫干净，可不能让别人以为咱是落魄的人家。”暻叔一边说一边就要起身。
　　
　　“暻叔……”周凛很无奈，对于暻叔他是真心亲近且心疼的，不忍心让他受这么多累，“要不咱买个佣人吧。”
　　
　　暻叔瞪眼，“不行！”
　　
　　“暻叔~~~~~~”
　　
　　“少爷，买佣人得多少钱啊！不能买！明年您就要科考了，哪都得银子，可不能浪费。”暻叔说的焦急又苦口婆心，不知道的还以为周凛在干什么败家的事情呢。
　　
　　“可是……”
　　
　　“没有可是！”暻叔前所未有的坚决，“之前少爷说铸个什么‘暖气’，暻叔知道是好事，我不拦着，但这佣人咱可不能买啊！”
　　
　　见周凛扔不死心，暻叔首次下了狠话：“少爷，请恕暻叔逾越，您要是买佣人……我就去柴房睡！把这佣人钱省下来！”
　　
　　深知暻叔脾气的周凛蔫了，点点头，“好……听暻叔的……”
　　
　　暻叔乐了，想起“暖气”，他又蹦了起来，“坏了！昨天王铁匠让我去取，我给忘了，得赶紧去！”说罢，不等周凛阻拦，抓起身边的旧斗篷就冲出了门。徒留周凛在屋中叹气。
　　
　　

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