第五十五章：尝试肉丸，多人品鉴

第五十五章：尝试肉丸，多人品鉴 (第1/2页)

「你的意思是，让我问问？」
　　
　　「对，一个临时工，想下毒，绝对不容易。」
　　
　　回到家的林澜，左思右想，都觉得疑点很多。
　　
　　食材的采购，绝不可能是杨志，这个临时工负责，那他要投毒，必须有一个，恰当的时间。
　　
　　可这个机会，定然有人辅助！！
　　
　　「好，我明白了，谢谢你，林澜。」
　　
　　苏沐橙经过这样的提醒，思路更加清晰了。
　　
　　杨志表面上是投毒的人，其实他可能只是一个替罪羊，毒或许有可能，提前就有人放好。
　　
　　很快，两人的通话，结束了。
　　
　　「说什么谢谢，她就一个实习生。」
　　
　　林澜手枕着头，看着天花板，浅浅一笑。…………
　　
　　碧海酒楼的事，令林澜也有些身心俱疲。
　　
　　到了第二日，庆丰面馆，才重新开门。
　　
　　林澜踏着初晨的阳光，捧着从冷库，拿来的，有机蔬菜和一些肉类，走进破旧、斑黄的厨房。
　　
　　与碧海酒楼的厨房相比，简直天差地别！！
　　
　　「唉，这几天，苏沐橙，应该都来不了了。」
　　
　　公司出了这么一档子事，她肯定走不开。
　　
　　林澜又重新回到了，自己一个人开店的日子。
　　
　　蔬菜放进水槽，肉类放在砧板。现在还只是上午八点，距离面馆中午开门，还有一段时间，他今天不打算做手擀面，也就没有必要，提前准备卤子。
　　
　　除掉做本本面要的一小时，准备时间，还有一个小时的空余，让他可以，尝试冰糖丸子。
　　
　　也不知昨日的学习，究竟是否有用！！
　　
　　新鲜的猪肉，经过腥味去除后，切成条。林澜就抄起两把菜刀，按照记忆中陈宝林的动作，快速挥砍。
　　
　　「哒哒哒……」肉条变成肉渣。
　　
　　很快，林澜剁完肉馅，拿着两颗公鸡蛋敲碎，取出蛋黄，扔进肉馅，卖力的搅拌。旋即，又是倒进一些如米粒般大小的马蹄碎。
　　
　　他的手紧握筷子，顺着一个方向搅拌，待肉渣被搅成顺滑状，这才停下，手中的动作。
　　
　　「不错，可以放，别的料了。」
　　
　　林澜看了一眼盘子，满意的点了点头，扔了一把葱白末，挑了两大勺淀粉，就又重新开始了搅拌。
　　
　　冰糖丸子这道菜，前面就是这样，需要不停的搅拌，等所有料都被搅拌均匀，成了肉泥，才算ok。
　　
　　当然，决定冰糖丸子是否腻，是在陈宝林所教的后面那一步，这也是林澜，原来不曾会的一步。
　　
　　等到了油锅煎炸的时候，林澜也学着陈宝林，手一刻也没有停下，不断的拨动油锅中的丸子。
　　
　　随着他的拨动，每一个丸子，似乎都是均匀受热，在六十度的高温下，炸了许久，没有一面变焦。
　　
　　浓郁的肉香，弥漫整个厨房。
　　
　　「这个味道太正了，一定要成功！」
　　
　　林澜板着脸，聚精会神的，做着手上的活。.br>
　　
　　肉丸被反复地炸了两遍，直到全部变得金黄诱人，肉丸们才被捞出，装盘。
　　
　　林澜倒出余油，没做清洗，立刻倒入由番茄酱、蚝汁、砂糖、矿泉水混合而成的酱汁，翻炒到酱汁冒泡，这才又将全部的肉丸，倒入锅中，进行快速翻炒。
　　
　　「轰……嘭！」
　　
　　

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