第二十章 荼垒戚（上）

第二十章 荼垒戚（上） (第1/2页)

那一年的秋天，是一个多事之秋。
　　
　　在他以往过秋的记忆里，他每日都会午睡至未时时分，每一次醒来后，在经过一刻至两刻钟的清醒以及清理之后，就会有下人快他稍许，将一个鎏金八禽觅食九子盘端放在他平日里用膳的那张外屋桌案之上。
　　
　　这九子盘因其内共分九格，好似棋盘上互相纵横交错之线条分格而得名，在这九个格子里依照果物成熟时间早晚，在每一个月份都会装有不同的果物。
　　
　　他记得，那一个多事之秋的起始之日，是在十月份的某一天。因为他只记得，那一日的鎏金八禽觅食九子盘中，分别装有鲜枣、葡萄、橘子、火龙果、哈密瓜、山楂、秋桃、石榴、猕猴桃等当季时令鲜果制作的冰镇凉食置于其内。
　　
　　其中，那鲜枣取的是种于冬暖夏凉的高山之上的冬枣，因其晚熟，最快也要等到十月上旬或中旬才能采摘。而他这鎏金八禽觅食九子盘中的冬枣，则是来自于专供皇族的水云枣场。他们会将新鲜摘下的冬枣当场以特殊手法进行去核、切片，一颗冬枣，以切成不过五分之一寸的厚度为佳。随后将切片的冬枣放入准备好的玉瓷坛中所盛放的红蜂蜂蜜之中密封起来，进行腌制。
　　
　　紧接着再花上十三天的时间送至他这位于天字号皇城的寝宫，而这十三天的时间里，半透明的红色红蜂蜂蜜就能够将放入其中的冬枣片腌制透彻，原本白中微微透着些许绿色的枣肉片，就会变成红色半透明的蜜枣片。
　　
　　还有那山楂果，同样以如此工序制作。
　　
　　如此，这九子盘之中的两个格子，才得以做好。
　　
　　还有那橘子，常人吃橘，无非是扒了皮之后，要么整个放入嘴中，享受那可说是磅礴的汁水在嘴中汹涌澎湃，要么，就是分一股或是几股咀嚼。但帝皇二族之人岂能与常人一样，秉承着这样的理念，膳房之中专职掌管他每日果盘之人，便会以不过大拇指长短的小刀，先是缓缓剥里橘皮，以免伤到其内果肉，随后又以镊子去除其上的橘络，当做备用，紧接着再以特殊的工序将包裹着橘肉的内果皮取下后，便是到了分拣那颗颗小小的橘肉粒的时候。
　　
　　这橘肉粒的分拣甚至也有标准，其有三“不要”之说。
　　
　　其一，橘肉粒小于米粒大小者不要；其二，破损、缺水萎靡者不要；其三，携带橘络者不要。
　　
　　挑选而出的橘肉粒，会放入早已经准备好了的冷却的白糖熬制的糖水之中，然后盛入冰玉瓷杯之中，再盖上一层防水的红色油纸之后，以一根金色丝线将红色油布多出部分绑缚在外杯壁固定。
　　
　　一杯酸甜可口的橘粒糖水饮就此做好，最后只需放入九子盘即可。
　　
　　其余者，如哈密瓜、火龙果、猕猴桃，则只需要切丁即可，不过，由于他每日有事操劳，需要应酬，为避免其火气旺盛而伤身，所以这三者在切丁之后，便会混合在一起，并浇上以枇杷叶、橘络（原用桔梗）、米囊壳、百部、白前、桑白皮、薄荷脑，辅料为蔗糖、枸椽酸等熬制而成的枇杷糖浆，可起到清肺止热之效用。至于哈密瓜的瓜蒂、瓜籽，则是送至皇医堂作入药、制药之用。
　　
　　还有三者为石榴、葡萄、秋桃，前二者皆先以特殊刀具以及手法去籽后，便可与秋桃分别制作成果冻。
　　
　　至此，鎏金八禽觅食九子盘之中的果物，才算是全部制作完成。
　　
　　那一日，帝主御驾亲来，正值他刚刚午睡醒来，还未来得及让迷糊的神智清醒，便立刻更衣出了寝宫迎接，至于那盛放着九种果物制作而成的鎏金八禽觅食九子盘，则是在他将帝主迎进寝宫后，才比平时迟了两刻钟端来。
　　
　　端坐于膳桌后的帝主低眉看着正冒着冰冷凉烟的九子盘中之物，似乎是在想着什么。而他，则是跪坐在膳桌之前，面色平淡的，同样看着那九子盘。
　　
　　忽然间，帝主伸手将这九子盘轻轻推向他，言语之中更是有他自出生起的二十三年来从未听到过的温柔：“此时正值深秋，虽说今年秋老虎比以往要持续的更久，但这冰镇过的果盘，往后年月，还是不要每日吃了，有伤阳气。为父可还盼着我帝皇二族，能够再添一男丁呐。”
　　
　　听着这在他耳中几乎与虚伪无异的话语，他突然笑了，笑的无奈、笑的忧愁，更笑的有些得逞！
　　
　　“三个月前，从我设立的那家梦馆走出的那人，其身上所发生之事，你都听说了？”他如此问着。
　　
　　帝主略微颔首，伸手将九子盘中那盛放着橘粒糖水饮的冰玉瓷杯拿了过来，仔细打量着，忽的问道：“听闻你每日果盘之中，这橘粒糖水饮最是讲究，不知味道如何？”
　　
　　一句话，他心里顿时明白。
　　
　　他这橘粒糖水饮可以说是独此一号，不说其材料有多贵重，单单其制作工序，就繁冗的让人害怕，尤其是那以镊子剥去内果皮以及取下橘粒的工序，更是能让大多人望而却步。
　　
　　最为重要的，是几乎无人知晓这其中的制作工序。
　　
　　显然是帝主安插了人手在他身旁，只是不知是谁。不过，他却是首先想到了最大的嫌疑人选。
　　
　　

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