第十一章 我也喜欢农村生活

第十一章 我也喜欢农村生活 (第1/2页)

要抓龙虾很容易，每块水田里面都有很多。
　　
　　李闲鱼到了旁边一块暂时空着的水田里。
　　
　　就在这块田里抓了。
　　
　　抓龙虾主要有两种方式。
　　
　　第一，直接把手伸进龙虾洞里去抓。
　　
　　大部分龙虾洞都能够抓到。
　　
　　只有少部分打得太深的龙虾洞没有办法。
　　
　　第二，在水里直接摸。
　　
　　就像摸鱼一样。比鱼要好摸一点。
　　
　　除此之外，也可以钓龙虾。
　　
　　水比较深的沟渠，又或是堰塘，都是钓龙虾的好地方。
　　
　　一下午钓个十来斤完全没有问题。
　　
　　李闲鱼刚下到田里，就发现了一个龙虾洞。
　　
　　洞口被新鲜的淤泥覆盖了一大半。
　　
　　这是洞里有龙虾的显著标志。
　　
　　用手扒开淤泥，露出里面比拳头还大的洞口。
　　
　　这么大的洞口里面的龙虾应该不小。
　　
　　直接伸手进去，顺着洞往下。
　　
　　洞大，手前进的非常顺利。很快就摸到了里面的龙虾。
　　
　　龙虾在洞里一般都是头部朝向洞口。
　　
　　所以，手基本上都是最先摸到龙虾的大钳子。
　　
　　要小心一点不要被大钳子夹住。
　　
　　然后想办法捏住大钳子。这样就可以将龙虾拖出来了。
　　
　　经验丰富的李闲鱼很快就捏住了龙虾的大钳子，将其拖了出来。
　　
　　在水里洗一洗。
　　
　　个头的确不小。
　　
　　丢进桶里。然后又再一次伸手进洞。
　　
　　一个龙虾洞里很多时候都有两只，一公一母。
　　
　　果然，李闲鱼很快又摸到一对大钳子。
　　
　　将其拖出来。
　　
　　这一只的个头和先前那只差不多，但钳子要小一些，应该是母虾。
　　
　　将尾部掰直，看看腹部，果然是母的。
　　
　　龙虾的公母看腹部很好辨认。母虾会更好吃一些。
　　
　　继续。
　　
　　暂时没有看到龙虾洞了，那就在水里乱摸。
　　
　　古有浑水摸鱼，现在则是浑水摸龙虾。
　　
　　很快摸到了第一只。不过个头太小了。
　　
　　李闲鱼顺手又将其丢回了水里。
　　
　　等它长大些之后再吃不迟。
　　
　　很快，又是一只。
　　
　　这只还不错，丢进桶里。
　　
　　李闲鱼就这样有龙虾洞在洞里抓，没龙虾洞时就在水里一阵摸。
　　
　　一个小时之后，已经有了差不多半桶龙虾。
　　
　　五斤至少应该是有了。
　　
　　这么多中午吃够了。
　　
　　这个时候上午十点半，徐清已经回家准备中午的饭菜了。
　　
　　李闲鱼提着龙虾和凌小月一起，回到了凌小月家里。
　　
　　然后开始处理龙虾。
　　
　　凌小月也来帮忙。
　　
　　先将龙虾洗干净。凌小月一边洗，一边问，“哥，我们做那种味道？”
　　
　　李闲鱼笑道：“你喜欢吃哪种味道？”
　　
　　凌小月道：“香辣的和蒜蓉的，我都喜欢。”
　　
　　李闲鱼道：“那就香辣的吧。香辣的大家都喜欢吃。对了，你们家有没有龙虾调料？”
　　
　　凌小月道：“有啊！有香辣的。”
　　
　　李闲鱼点头，“这就好。”
　　
　　做香辣味的，一般还是要用龙虾调料，方便一点。
　　
　　蒜蓉的话，就不需要。
　　
　　将龙虾洗干净之后，再去掉虾头的硬壳部分，以及虾尾部分的肠子。
　　
　　之后又用盐水浸泡一段时间。
　　
　　再之后，可以正式开始做了。
　　
　　徐清做其它菜已经很忙了。所以李闲鱼决定自己做龙虾。
　　
　　他做龙虾的水平还是可以的。
　　
　　一番操作之后，一大盆卖相不错的香辣龙虾出锅。
　　
　　

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