第二十章 十三花

第二十章 十三花 (第2/2页)

包厢内早已有侍女坐在旁侧焚香操琴，正中放着一张八仙桌，桌后墙壁悬匾、幛、字画等，寓意四全四喜，吉祥如意。
　　
　　又不是第一次来，别再王婆卖瓜了！玉堂春调侃道。
　　
　　众人依次坐定，玉堂春、李万隆坐在主位，柳七，坐在玉堂春右边，玉霞儿坐在柳七旁边。
　　
　　李管事站在一旁。
　　
　　小李，告诉后厨做十三花！
　　
　　十三花！具有悠久的历史和独特的风格，蕴含着丰富的礼仪文化。如今，是小武城饮食文化中一抹独特的风景。
　　
　　十三花的讲究在于桌椅需为八仙桌，一席八人，上设一对太师椅，这是席中最尊贵的位置菜上齐后，尊者先动筷，其他人再跟着动筷子。倒酒的时候，不是一整圈斟下来，而是先左后右，再左再右。整个吃饭的过程就是大宋餐饮礼仪的生动演绎。
　　
　　灵猪是食材中的主角，排骨、五花肉、猪蹄、猪肘等多种花样。厨师的功力在肉片中体现，没有苦练数十年的厨师是做不出来的。看似一样的猪肉，大厨需费尽心思百变花样的做出十几样肉食，这正是十三花的复杂之处。
　　
　　听到十三花，柳七脑海中闪出一段记忆，谢老怪曾说过，当年大宋皇帝东征，驻扎小武城的时候，时任小武城城主猎杀一头三阶灵猪做十三花，龙颜大悦，东征凯旋之后，那位小武城的城主变成了如今的宰相。十三花自然而然成了大宋的国宴。
　　
　　玉霞儿听到十三花，绝美的脸庞也是极为惊讶，美目涟涟。
　　
　　李万隆看到众人的表情，满意道：大家不必惊讶，李庄酒楼之所以能做国宴，缘起一段旧事。
　　
　　李万隆顿了顿道：当年陛下东征，时任小武城城主欧阳修，也就是如今的丞相大人，孤身一人擒来一只三阶灵猪，为陛下献上这十三花，只是大家可知道，是谁操刀执勺？
　　
　　听到这里，众人都陷入沉思，努力回忆，还原着当时的情景。
　　
　　柳七看向李万隆：李家！
　　
　　李万隆听到柳七的回答大笑起来，哈哈哈，不错，是这样！
　　
　　听到李万隆亲口承认，众人心里渐生一丝明悟，想到这里，玉堂春与玉霞儿则是心里暗自佩服柳七的睿智。
　　
　　当年城主欧大人擒来灵猪之后，却一时寻不上担任掌厨的合适人选，看到好友焦灼，家父不忍，于是封刀半生的他又再次操刀执勺，为陛下做了一桌十三花。
　　
　　家父为了那一桌十三花，三天两夜未曾合眼，再加烹饪灵猪需以灵力支持，只是当时家父修为不及欧大人，烹饪中途，家父灵力不济，只得损伤元气，将元气转化成灵力，最终一席十三花做成了，可家父………
　　
　　说到痛处，李万隆的声音越来越小，脸上也露出伤痛。
　　
　　沉吟片刻，李万隆继续道，陛下尝过十三花后，大呼过瘾，便传令召见掌厨之人，而当时我们家正在操办后事，陛下知道后，便下令十三花为国宴，并追封家父为十三花王，唯皇宫御膳房与李家后代可做十三花，其余大宋子民不可擅做，违者斩！时光荏苒，当时的事情现在多半人怕早是不记得了，我较你们年长，所以你们自然是不知道的！