第九章做美味

第九章做美味 (第2/2页)

“那这竹篓做这么长，入口又带了个塞子，就是防止进去的黄鳝再爬出来是吗？”
　　
　　钟大山朝着金沫抛了一个媳妇你真聪明的眼神。
　　
　　金沫一下子得意起来，看她也是一个懂得思考的的人，很快就会举一反三。
　　
　　一番玩笑后，两个人提着黄鳝回到家，金沫让钟大山挑了十条黄鳝出来，其他的全都拿去院里的缸里养着。
　　
　　金沫用清水将黄鳝清洗干净放到了一个盆里，加上半勺水，拿来剪子，二话不说就剪断了黄鳝的尾巴。
　　
　　钟大山一看这架势直接愣住了，不是说用黄鳝做菜么，怎么整得这般血腥呢。
　　
　　“媳妇，你这整啥呀？”
　　
　　“相公，你别这么看着我，你就等着吃美味的黄鳝羹跟黄鳝饭吧。保管你吃了眉毛都要掉下来。”
　　
　　钟大山笑着挠了挠头，“黄鳝饭，那岂不是要蒸米饭，要不我先将米饭给蒸上？”
　　
　　得到金沫的首肯后，钟大山才屁颠屁颠的进了厨房蒸米饭去。
　　
　　金沫处理好黄鳝后，又去墙角边掐了几根葱，又拿了几个辣子，这辣子还是王婶拿来的，她直接给晒干了，她种的辣子还不到收获的时候，才刚开花呢，要想吃自己种的新鲜辣子，还得等上一段时间。
　　
　　回到厨房，钟大山已经将米饭给蒸上了，就连要用的锅也都刷干净了，金沫将葱，辣子准备好后，又去切了一点姜，紧接着从碗柜里拿出一个盆。
　　
　　按照前世的记忆适当的加入一点酱油，盐，还有切成碎末的辣子，葱，姜，又勺了一勺鸡油，拿筷子快速的搅拌均匀，放到一边。
　　
　　接着开始指挥起钟大山将大锅热起来，将院子里洗干净的黄鳝倒入锅里加水，盖上锅盖，大伙烧大概五六分钟后将黄鳝捞起。
　　
　　将黄鳝去骨，一般留着将其放进挑好的料汁里浸泡，另外一半则继续加水大火煮，勾芡了一点面粉倒入其中，一股浓香的味道瞬间飘了出来。
　　
　　金沫又将腌好的黄鳝放到一旁已经正好的米饭上，撒上葱花，用灶上剩余的余温再焖一会儿。
　　
　　黄鳝饭和黄鳝羹一上桌，那股子香味香得钟大山口水直流，直接甩开膀子开吃。
　　
　　“媳妇，你这手艺真的是没得说，村里的人整治的黄鳝都没你的香，不，应该说镇上酒楼做的都没你做的好吃。媳妇，你有这么好的手艺，你爹娘咋的还忍心这么对你。”钟大山一边吃，一边说，想到媳妇的娘家，那家人真是一群睁眼瞎，媳妇那么好的手艺，他们怎么还这么对待媳妇，不过现在可不是便宜他了，顿顿都能吃得香喷喷的，每天干活都充满了精神。
　　
　　“~~~我没有在他们面前展示过，他们都不让我吃饱，我做什么还要挖空心思给他们做好吃的，做得好了，大概我更加吃不到了，还会被当牛做马的给他们使唤。我又不傻。”原主可没有这么好的手艺，但金沫又不能讲实话，只能胡扯一番。但她说的却又是事实存在的。