29 029章.做年夜饭

29 029章.做年夜饭 (第1/2页)

过年了，韩策实现了自己的承诺，靠着自己给韩卿挣出了新衣服，给韩扬寄去了足够的粮食粮票。
　　
　　要过年了，家家户户欢天喜地，从十五开始买年货，二十三以后开始看日子打扫房子，二十六杀年猪，二十八赶最后一场大集……
　　
　　前些天都是大人忙，小孩子和往常一样玩耍不知愁苦，父母们使出看家的本领置办了年货，只等大年三十夜的这天做出力所能及的最丰盛的年夜饭。
　　
　　最高兴的当然是小孩子，因为过年了家家户户都要做好吃的，盼了大半年的肉还有鞭炮足以让这些孩子乐开怀。
　　
　　韩卿也不例外，他是高兴过年有好吃的，成天就屁颠屁颠的跟在他哥屁股后头转悠，和根小尾巴似的。
　　
　　因为韩策和他们捞鱼赚了一笔，前不久又和杨天把鹌鹑还有鹌鹑蛋出手，所以粮票布票乱七八糟的票零零碎碎的都有了。
　　
　　有钱有票物质有了保障，这个年他是使出了浑身解数要让韩卿满意，所以韩卿可能是杨家岭最享福的小孩了。
　　
　　除夕夜这天兄弟俩中午饭随便吃了点，因为重头戏是年夜饭，韩策从中午开始就开始忙碌起来。他带着韩卿这根小尾巴在厨房里忙活得热火朝天，做了韩卿心心念念的红肉、炸豆腐果，炸洋芋，还做了鹌鹑汤、红烧鱼和鲜蔬。
　　
　　韩策炸好一样韩卿就拿个小碗在墙脚等他哥给他上菜，炸的东西多，一样一点点就把他给吃撑了，韩卿一时兴起非要闹着让哥哥背着他消食。
　　
　　韩策笑了，他家言言太小不懂事，虽然对韩卿的想法不理解，二十四孝哥哥还是如韩卿所愿背起他在院子里走了两圈。外面天寒地冻的也不敢多呆，背着小祖宗溜完两圈韩策就赶紧背回屋，让他乖乖坐在远离火和油锅的墙脚，他自己则是继续做菜。
　　
　　时间一点一点流逝，渐渐的韩策加快了速度。他开始把炸好的肉、豆腐果下锅做成菜。
　　
　　因为杨家岭的风俗习惯之一是除夕夜必须趁早吃晚饭，吃得越早越好。兰婶怕他不知道还特意过来和他说过，韩策入乡随俗也是准备早早的吃饭，可别人家一大家子在厨房忙活，他家就他一个人做年夜饭，还有一个小祖宗要时刻注意。
　　
　　韩策没有过多拘泥于摆盘，在保证味道和形状的基础上快速入锅开做，平时韩卿会时不时要看看他哥做什么好吃的，今天知道他哥要赶时间了，他就安安静静的坐着不打扰他哥了。所以韩策花了五六个小时，成功做了一桌好吃的。
　　
　　做好饭以后，韩策拿一个盘子一样夹一点做了一个拼盘，这是因为小孩子不能吃敬奉先人的饭菜的缘故，据说那是对仙人的不敬，兰婶子耳提面命过让韩策一定要注意。
　　
　　给爷爷姥爷还有爸妈供饭上香，在韩卿心疼的目光中，韩策抱着他给几个过世的老人说起他家里的近况，还祈祷他们保佑他们家平平安安，保佑韩卿健健康康……
　　
　　随后烧纸撤下供饭的大碗，把菜端上桌开始吃年夜饭。现在才四点多，村里面鞭炮声从三点就陆陆续续响起，那是那一家人即将吃年夜饭的标志。
　　
　　守孝三年不点鞭炮，韩策就略过鞭炮这一环节，带着韩卿上桌吃年夜饭了。
　　
　　韩卿中午吃太多了，现在还不饿，所以自己拿着勺有一下没一下的扒拉着饭。韩策知道他不饿，也就由着他，只不过会细细的挑干净鱼刺喂他吃鱼。
　　
　　韩卿对鹌鹑汤比较感兴趣，鹌鹑炖山药汤，山药是杨天送过来的野生山药，鹌鹑是他哥留下来做给他吃的。
　　
　　鹌鹑小火慢炖，炖到酥烂，去皮洗干净的山药切块放进去，十五分钟以后山药就绵软了。鹌鹑炖到骨肉分离，山药口感绵软，韩卿吃着鹌鹑还有山药，他哥再时不时喂他两口鱼肉，韩卿觉得人生再美好不过了。
　　
　　吃完年夜饭，韩策开始大扫除整理厨房，大年初一不许动扫帚，所以不能扫地；除此之外还有初三之前不能动刀的传统，所以韩策做的菜之所以分量十足，就是因为要吃两天的原因。
　　
　　很多地方都有以上这些习俗，杨家岭这一带还有一点特殊的——就是女孩子不能初一去人家串门，男孩子可以去串门但是忌讳踩门槛，据说会破坏风水还有财气。现在是破四旧不讲究这些个封建糟粕，谁家要讲究这个，搞不好还会落个被□□的下场。
　　
　　说是这么说，但十里八乡的人还是默默遵守了这条墨守成规的习俗。韩策打定主意大年初一要抱着弟弟在家窝一天，他们在杨家岭也没什么地方可去，因为初一规矩太多，他怕一不小心不知情的就招忌讳了所以觉得初二以后再去拜访杨支书家。
　　
　　

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